全球养殖业滥用抗生素 我国年耗9.7万吨

　　耐药菌传播途径很多

　　谢莉·赫恩(研究美国农场卫生问题25年的专家)：耐药菌能通过很多方式传播食物供应，农场周围的水，甚至是空气。耐药大肠杆菌、沙门氏菌，可以通过未煮熟的食用肉，在禽畜和人类之间传播。科学家现在担忧：人类可能染上了耐药葡萄状球菌不是吃了未煮熟的食用肉，而是在处理生肉过程中染病。不仅如此，牲畜和食用肉携带的耐药菌，还可能通过它们的粪便或养殖者的衣服等传播。

　　怎样的量算滥用抗生素？

　　约翰·克利福德(美国农业部首席兽医师，听证会专家)：我们必须仔细审视目前的科研结果，并识别它的缺陷或局限性。抗生素在人畜中已广泛使用了超过半个世纪，它的优点众所周知，当然，它的滥用也带来了耐药菌等问题。不过，目前的科学研究并未回答：怎样的量算滥用抗生素？用抗生素的恶果多快会出现？

　　丹麦经验值得学习

　　阿里·可汗(美国新兴与人畜共通传染病国家中心代理副主管，听证会专家)：1998年起，丹麦禁止对动物使用一切非治疗性的抗生素，抗生素使用量比之前减少了50%以上，后来还升级推出更严厉的动物使用抗生素政策。最近几年的统计数据表明：丹麦感染耐药性肠球菌的患者数量正在不断减少(相比之下，其他国家的感染者在上升)。丹麦经验值得学习。

　　动物滥用抗生素·学习丹麦经验

　　摆脱危机 成为世界最大猪肉出口国

　　中国畜牧养殖业年耗抗生素9.7万吨

　　禁止动物使用抗生素饲料(添加剂)做得比较好的国家，是世界最大猪肉出口国丹麦。

　　丹麦从1995年至今，先后出台越来越严格的动物使用抗生素禁令，让动物逐步远离抗生素。

　　面临养殖业等的阻力，丹麦如何完成华丽的转身？我们能学到什么？

　　见习记者 林碧波