莱克多巴胺:最安全的瘦肉精替代品?

“莱克多巴胺不是瘦肉精,它是安全的饲料添加剂,相关部门因噎废食!”

　　针对最近媒体的报道,曾经的业内人士阿华(化名)爆出惊人之语。

　　33岁的阿华毕业于某名牌大学化工系,数年前曾在一家公司参与莱克多巴胺合成,如今虽已不干,但仍关注相关领域的报道。

　　他相当坦率:“你不是第一个找我的记者,你们媒体整天都在做新闻。我的观点,允许使用莱克多巴胺对我国养殖业很有好处!”

　　争议:最安全的替代品?

　　阿华的话反映了国内养殖界乃至学术界相当一部分人的观点。

　　莱克多巴胺,这种非法饲料添加剂让许多人暗地为之鸣不平。

　　在相当数量的论文里,它被称为“瘦肉精”(盐酸克仑特罗的俗称)最安全的替代品,在动物营养方面前途光明。事实上,自上世纪80年代初,它被美国礼来公司研制成功以来,它早已被广泛应用于养猪业,极大地提高了生猪瘦肉率,同时,也引发了学术界与养殖界的种种喧哗与动。

　　在全球范围内,莱克多巴胺有两种不同的命运。

　　2000年,FDA(美国食品与药品监督管理局)批准莱克多巴胺在养猪业中使用,它是美国唯一允许添加的β肾上腺激动剂。美国、加拿大、澳大利亚等24个国家和地区均秉持这一做法。

　　2002年,我国农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局发布公告《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》,其中规定,莱克多巴胺与盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、西巴特罗等β肾上腺受体激动剂一起被禁用。与中国规定相似的,包括欧盟在内的绝大部分地区。

　　阿华对莱克多巴胺非常信任:“迄今为止,我们还没有听说莱克多巴胺中毒的!出事的都是盐酸克仑特罗!”

　　一位多年前曾替浙江某公司销售盐酸克仑特罗的业内人士也说,相对于盐酸克仑特罗,莱克多巴胺的毒性要低得多,代谢也非常快,停药3-7天,在尿检中基本查不出残留。所以养殖户如严格遵循停药期,生产出来的猪肉对人体不会有损害。

　　云南农业大学动物科学技术学院李清老师曾承担云南省瘦肉精检测方面的研究课题,她认为,盐酸克仑特罗与莱克多巴胺同属于β肾上腺激动剂,功能差不多,副作用也差不多。长期使用,内脏里肯定有残留,对人体会造成严重伤害,说莱克多巴胺安全,不符合实际。美国等地之所以允许添加,是因为他们基本不吃内脏,而莱克多巴胺的残留主要在内脏。

　　那么人吃了含有莱克多巴胺的食品会怎样?不少研究者都提到,可能慢性中毒甚至危害生命。天津科技大学食品工程与生物技术学院教授方国臻承担了国家级的莱克多巴胺检测研究项目,她介绍,莱克多巴胺是一种低毒的兴奋剂,除了养殖业用,一些运动员私下也在用,只要积累到一定量,就会对人体起副作用。

　　使用:多年禁而不绝

　　在百度搜索网站,打入“莱克多巴胺”五个字,搜出来的第一条选项令人大吃一惊--河南百奥生物提供莱克多巴胺!

　　该公司竟敢大胆销售国家明令禁用的东西?点击进入,记者才明白,原来它不过是提供莱克多巴胺检测试纸而已。

　　显然,这是个“聪明”的把戏,以出位的“标题党”方式吸引点击率。

　　把戏背后,隐藏着一个无法回避的事实:莱克多巴胺禁而不绝,市场空间不小。

　　多位业内人士向南方农村报记者分析,近年来,由于盐酸克仑特罗查得紧,风险高,一些有经验的养殖场选择了莱克多巴胺。

　　佛山养殖大户张先生称,据他了解,1997年前,盐酸克仑特罗的使用相当疯狂,很多饲料厂都在添加,当时实验出来的最佳标准是每吨饲料添加6.25克；1997年香港发生瘦肉精中毒事件后,莱克多巴胺才慢慢流行开来。一些饲料企业将之重新包装,并冠以高科技产品的美名。

　　而增城养殖大户李先生则透露,国家发布禁令之后,本地人较少使用,一些外省来粤的养殖户则喜欢用,“因为他们打一炮换一个地方,迅速赚一笔就走了,不怕检查。”

他同时认为,养殖户之所以选择使用,都是现实逼的,“养猪利润稀薄,很容易亏钱,如果政府对这个产业多一点扶持,可能会好得多。否则,很难杜绝类似的东西。”

　　据了解,4月21日,当地生猪收购价为5.5元/斤,与养殖成本基本持平,养殖户辛辛苦苦养6个月的生猪赚不到一分钱。而正常情况下,一头商品猪的纯利润也不过一两百元。

　　而曾经的莱克多巴胺合成者阿华透露,使用莱克多巴胺之后,每头商品猪利润就增加100元左右,“这是一个巨大的经济效益,全国可增加几十亿!”

　　据熟悉这个市场的人士介绍,目前全国主要有三家企业在生产莱克多巴胺,产量大概在30吨左右,基本可以满足全国养猪场使用。