研究发现九成食物过敏是心病

　　英国《每日邮报》报道，最新研究发现，英国自称患有食物过敏或食物不耐受的人群中90%身体健康状况极佳。

　　英国普次茅斯大学研究人员对多项有关食物过敏流行研究进行了综合分析，结果发现，虽然20%的英国成年人（约1000万）声称自己不能吃牛奶、鸡蛋、小麦、芥末等食物，但是事实上只有2%的人真正存在食物过敏问题。网络搜索、对号入座是造成“虚幻过敏和食物不耐受”泛滥的主要原因。

　　营养学与过敏研究专家卡里纳·温特博士表示，过敏自我诊断极不可靠，还会造成营养缺乏。比如，将小麦从饮食中排除，会造成B族维生素缺乏；杜绝奶制品则会导致缺钙，易致骨折。