“养生时代”来临，该何去何从？

　　行业

      养生产业“有需求，没引导”

　　中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心专家董国用

　　我国养生文化有一定的基础，如广泛流传的养生谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方；吃米带点糠，老小都安康；要想人长寿，多吃豆腐少吃肉；朝食三片姜，胜过人参汤；春捂秋冻；头对风，暖烘烘；脚对风，请郎中；笑一笑，十年少，愁一愁，白了头；常洗衣服常洗澡，常晒被褥疾病少。这些都从吃出健康、体育锻炼、心理健康、养生习惯等各方面总结了养生文化。

　　但由于我国居民总体健康素养较差，所以，虽然由于经济水平提升，有了健康需求，但很容易被所谓“流行养生概念”和“流行养生专家”忽悠，造成养生流行现象，最后成为养生流行错误。可以说，虽然我国养生文化已有数千年历史，但到现在，也还可以说是初级阶段。形象地说，就是“有需求，没引导”。

　　缺乏法律规范

　　养生是一个纯粹的东方词汇和东方文化。但在西方，类似养生的文化也是很发达的，在美国等西方文化体系中，养生可以对应到预防医学上。在一些综合性大学和医学院里，都有公共卫生专业，就是培养这方面人才的。

　　美国也有科普类的养生专家，但由于美国法律较完善，跟管理企业一样，如果有人因为某位“专家”的养生理论而受到损失甚至死亡，那么所谓的养生专家要负相应的赔偿责任。因此，美国少有“非专业的明星型”的专家。当然，即使这样，美国十多年前也还是出现过“吃麦芽汁治疗抑郁症”的养生谎言，也出现过反健康欺诈的民间机构。

　　中医养生没有“不对”，只有“用不对”

　　中医养生是不会有错的。中医本身强项就是调理，就是“治未病”，就是养生。问题出在借着中医幌子、借着养生幌子，兜售个人或小团伙私利。有的是直接卖产品，有的是卖书，有的是卖“特需”挂号费。

　　其实辨别起来，还是比较容易的：

　　第一，科学养生不是一蹴而就的，所以凡号称能快速见效的，基本伪科学；

　　第二，不管是中医还是现代营养学，都讲究平衡，因此，凡是说吃或者用某种或某少数几种东西就是养生的，基本伪科学；

　　第三，说某种东西能包治百病、包治各种人的，基本伪科学。因为人体健康的短板不一样，需求不一样，而一种产品能解决各种健康问题，必不可能。