隐藏在“食用油涨价”背后的真相

　　 本地

　　西安食用油暂未现涨势

　　本报讯 （记者刘宁 见习记者文思铭） 在进口大豆价格连续飙涨的背景下，昨日全国三十四个城市食用油全面提价近百分之十。记者当天走访了市区几家大型超市后发现，西安市场上的食用油目前尚无明显涨势，5L福临门一级大豆油和陕西本地几个品牌的大豆油的价格区间，普遍仍维持在52元至55元。

　　昨日早晨，记者在西门外一家超市内看到很多市民围在粮油区，争先恐后地将一桶桶在降价的食用油放到自己的购物车上。无独有偶，劳动路上另一家大型超市内的食用油正在进行促销活动，也引来大批市民竞相购买。超市的导购人员告诉记者，“这两天来买油的人多了，主要是因为超市内部不同品牌的食用油都在搞降价促销活动，市民因为便宜就买了”。

　　记者注意到，各超市货架上的食用油种类繁多，如橄榄油、玉米油、花生油等不下十余种，而大豆油只占不到三分之一，价格相对便宜。在被问及目前市场上的食用油是否也会跟着提价时，超市相关人员表示暂时没有接到厂方的涨价通知。

　　原因剖析

　　原料涨价促使终端商品涨价

　　事实上，终端食品价格的上涨，仅仅是这轮涨价风波的冰山一角。在此之前，国内农产品无论是期货还是现货市场，已经近乎疯狂，农产品价格的涨势方兴未艾。与今年上半年小品种农产品唱主角不一样的是，下半年以来，粮食、棉花、食糖等大宗农产品价格开始发力接棒。

　　比如小包装食用油的原料油——散油的价格，最近三个月涨幅很明显。今年7月上旬，散装豆油价格在7200元/吨左右，而到10月中旬，已涨到了9300元/吨左右。三个月时间，上涨了2000元/吨，涨幅达30%。

　　糖价的上涨，更是有了个戏谑的绰号“糖高宗”。有数据显示，2008年年底，食糖在国内几处原产地的报价每吨只有2700元左右，随后就开始了爬坡似的增长。来自中国糖网数据显示，目前糖价维持在6000元/吨的历史最高位。

　　从去年年初至今，棉花价格累计涨幅已经超过60%。一些业内人士测算，棉花占一般服装成本的40%左右，也即棉花价格每上涨5%，服装企业利润就会下降2%。与此同时，服装的其他原材料、羊绒之类的价格也在持续上涨。

　　此外，其他一些作为食品生产加工企业主要原材料的价格也出现了不同程度的上涨。面粉和棕榈油是方便面制作的主要原材料。今年年初开始，这两种原材料价格一直在涨，以特一级面粉为例，其年初的批发价为2600元/吨，现在已涨至2800元/吨；棕榈油已由年初的6500元/吨涨至现在的8500元/吨左右。