反式脂肪酸被指危害人体 健康饮食引发公众热议

　　山西建邦集团职员王晋华，经常托人去农村买土鸡蛋和野菜。“现在有关健康养生的信息太多了，手机报、网络评论和电视广告都在告诉消费者什么食品是健康的，但它们的观点经常打架，也不知道该听谁的，政府是不是该管一下？”

　　范志红认为，政府应加强对食品安全的监督管理力度，同时引导消费者养成“安全饮食”的习惯。一些国家禁止电视在晚上9点前播出对身体健康不益的商品广告；有的国家禁止销售商在学校附近出售垃圾食品；巴西和韩国还禁止媒体上出现甜饮料的广告。

　　“消费者也要自省。”范志红说，现代社会是消费主导型社会，是否购买某一产品是消费者的个人选择。不过，当消费者没能力去鉴别产品优劣时，就得依靠企业自律和政府监管。

　　李相阳指出，生产健康食品，要由企业把好第一道关。企业生产经营者要做有良心的企业家，按照安全生产规范生产商品。在生产过程中，企业还要进行内部审查，严格按照质量标准体系进行程序化操作。“企业要确保原材料安全，产地不受环境污染；在加工过程中，确保不使用不安全的添加剂，严格遵守食品生产标准和规范，不发生交叉污染并妥善储存；在销售过程中，经销商还要保证食品不变质。当然，政府也有责任做好监督和质量认证工作。”

　　调查显示，对于改善食品安全问题，81.1%的人期待食品安检、工商等相关部门加大监管力度；77.0%的人建议重罚违法食品生产和经营者；65.2%的人期待强制食品企业生产过程透明化；63.4%的人期待食品安全相关标准和管理细则尽快出台；59.2%的人认为，我们应推进健康饮食教育，提高公众意识；56.1%的人建议政府大力扶持“绿色食品”生产商。(王泽旭 王聪聪)