郑州：中秋临近 月饼渐欲“迷人眼”

　　 七月流火，暑意渐消。临近中秋，作为“主角”的月饼已经迫不及待地登台亮相，各大超市月饼“促销战”已经悄悄拉开帷幕。在郑州市各家大型商场、超市，月饼已被摆在了显眼位置。

　　“月饼抢‘鲜’上市”的招牌让人眼花缭乱，琳琅满目的月饼专柜促销手段更是花样百出。今年月饼市场有哪些最新动向呢？笔者近日走访各大超市，为您打探一番。

　　价格水涨船高

　　月饼涨价了？不少市民反映今年月饼贵。在2010年，“涨价”可能是食品行业用得最多的词了，过去不久的端午节，粽子涨价已成事实，目前月饼涨价已成定局。

　　近期，根据相关部门公布的数据显示，今年以来，月饼生产用的白糖价格翻了一番，莲子价格从源头采购也上涨30%，而绿豆涨价20%，红豆和瓜子均涨价10%，核桃涨价30%，此外，食用油价格上涨近五成，就连涨幅最小的面粉也有10%的升幅。

　　面对原材料节节上涨，郑州本土不少月饼厂家均表示，随着原材料、人工费、运输等价格上涨，今年月饼的综合制作成本将增加10%~20%。不过部分月饼厂商表示今年月饼整体价格将比往年有所上涨，但老百姓对价格很敏感，所以月饼的最基本品种涨幅不会太大，最多不会超过20%。

　　“绿豆涨价了，现在绿豆馅的月饼不多，很多都是红小豆代替了，并且商家在包装盒上印的是豆沙馅，你不仔细看，真的会把红小豆的当成绿豆的，让人有种被误导的感觉。”年近70岁的张老太太说。

　　一位月饼经销商介绍，传统月饼的主要原料今年大幅度涨价，造成月饼制作成本高了不少。很多厂家因此把心思放在了馅料上，开发一些原料成本比较低的新品种。有些厂家早已提前着力寻找到比较便宜的原材料，绿豆贵，改用红豆，莲子涨价，改用紫薯或者绿茶、芋头等。