专家：理性看待金浩茶油超标事件

　　 9月1日，湖南金浩茶油股份有限公司就其“9个批次纯茶油产品苯并(a)芘超标”事件做出正式回应，坦承在质量技术监督部门对茶油产品进行抽检过程中，该公司有9个批次纯茶油产品存在苯并(a)芘超标问题，其它压榨茶油和茶籽调和油系列产品全部合格。

　　对于这9个批次的产品，金浩公司称：“于2010年3月20日起，实行了第一次全面召回；为确保消费者健康安全，出于谨慎考虑，自4月22日起，又对同时段生产的其它批次纯茶油产品进行了第二次召回、排查。”同时承诺“如因召回疏漏，消费者还有以上9个批次产品的，将按照国家有关法律规定进行退货或换货”。

　　持续一段时间的苯并(a)芘超标事件暂告一段落。到底是什么原因导致超标问题？接下来，又该如何理性对待茶油？弄清这些问题，是金浩乃至整个茶油行业未来走势的关键。

　　工艺改革中超标等问题很难避免

　　中国粮油学会油脂分会常务副会长左恩南指出，此次金浩部分批次茶油产品苯并(a)芘超标问题产生的根源在于油茶深度开发与工艺水平发展之间的矛盾，这也是任何产业发展过程中不得不面对的问题。

　　据左恩南介绍，传统茶油作为湖南省的主要地方特色农产品之一，正以“健康、养生”特色，日益走俏全国。消费需求的扩大，使得茶油企业必须解决产能问题，而“浸出法”正是近年来食用油生产工艺改革中的重要成果。相比于传统的提取工艺压榨法，浸出法是用物理化学原理，用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一种方法，是目前国际上公认的最先进的提取工艺。在新工艺的应用和不断改进过程中，难以避免会出现工艺缺陷导致的个别批次产品质量问题，这需要企业和质量技术监督部门共同努力，做好检测工作，防止问题产品流入市场。

　　据了解，苯并(a)芘超标问题并非仅存于金浩或者茶油行业，在质量技术监督部门的抽检中，其它食用油品牌也同样存在部分批次产品超标问题。对此，湖南省质量技术监督局也引起了高度重视，督促包括金浩在内的湖南省茶油生产企业积极参与，集中进行技术攻关，及早解决这一问题。在此过程中，金浩茶油率先实现了工艺突破，已经彻底解决了苯并(a)芘超标的风险。

　　左恩南认为，目前传统茶油产业正处于飞跃发展期，本次茶油产品苯并(a)芘抽检超标事件的发生，一方面来看反映政府职能部门能及时有效对不合格产品做出监测，同时从另一方面要求生产企业不断改进生产工艺，加强对产品全过程的监控，一切优先考虑消费者健康，有益于维护公众食品安全。“这体现了政府和企业对消费者负责任的态度”，同时，他也相信在政府、企业、行业协会的共同努力下，在公众、媒体的舆论监督下，茶油民族产业一定会朝着更好的方向健康、持续发展。