专家：理性看待金浩茶油超标事件

　　透过危机看茶油：食用茶油最健康最环保

　　在我国，食用茶油已经有2000多年的历史，有着丰富的民族文化内涵。明朝李时珍《本草纲目》记载：“茶油性偏凉，有凉血、止血之功效，清热、解毒，主治肝血亏损、驱虫、益肠胃、明目”；而《随之居饮食谱》对茶油更是赞叹有加，“茶油烹调肴撰，日用皆宜，熟蒸食之，泽发生光、诸油为此最为轻清，故诸病不忌”。

　　随着现代科学的进步，茶油产品所具有的健康品质，被更多的发现和挖掘。相关资料表明，茶油的营养物质比“植物油皇后”橄榄油还要高，已被国际粮农组织列为重点推广的健康型食用油。1995年，《中国药典》将山茶油列为药用油脂，世界卫生组织(WHO)将山茶油推荐为人体心血管健康有益的保健型营养油。被国际自然医学会会长森下敬一博士誉为“人间遗落的净土”的广西巴马县是世界著名长寿之乡，当地长寿老人正是终生食用茶油，并用作美容和保健。伴随着茶油知识的普及，越来越多的消费者，已经养成了食用茶油的健康饮食习惯，茶油也一跃成为食用油市场的主流高端植物油之一。

　　目前，我国食用植物油60%靠进口。油茶作为一种我国特有的优良的油料树种，如果种植和改造9000万亩高产油茶林，就可年产茶油450万吨，不仅可使我国食用植物油进口量减少50%左右，还可腾出1亿亩种植油菜的耕地来种植粮食，这对于优化经济结构，维护国家粮油安全具有战略意义。

　　“无论从健康饮食角度，还是从国家粮油安全高度，茶油产业的健康发展都至关重要”，左恩南表示，湖南作为油茶产业的第一资源大省，金浩作为国内最大的油茶生产加工企业，应该严格自律，担负起发展壮大油茶产业的责任。他同时呼吁，广大消费者和媒体应该理性对待茶油，别让偶发事件毁了油茶这个民族产业。

　　湖南省质量技术监督局副局长甘跃华(在接受《南方周末》采访时表示)：金浩公司对此问题情有可原，“它不像三聚氰胺是人为添加，而是因为制作工艺处于提高的过程。”而在问题发现之后，金浩等茶油公司及时改进了生产工艺，其中包括提高脱臭温度、更换脱色用剂和降低冻化温度。

　　中国食用油信息网：年产值11亿元、已锁定上市目标的“金浩”，无疑是国内茶油企业的一面旗帜，在年度食用油销售旺季即将启动的前夕，却陷入由网络及媒体引发的致癌物“超标门”，对这家前程似锦的企业是一场不小的考验。

　　近年来，食品及消费品领域关于产品质量及安全问题的公众性事件屡见不鲜，如何接受监督回应社会，进行完美的危机处理，现代企业不可忽视。我们期待这家年轻的油企在这场危机中得到成长。同时，这场引发社会各界高度关注的事件，也将促使食用油行业企业加强自律，认识到只有充分尊重消费者的知情权，获得信赖和支持，才能最终赢得市场。