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面粉增白剂停用惹争议 吃面食有哪些好处?

http://news.qm120.com2010-09-17 14:08:42 来源:全民健康网

  近日,在卫生部刚刚结束征求意见的“食品添加剂使用国家标准”中,依然将过氧化苯甲酰作为面粉添加剂,引发关注。被人们俗称为“面粉增白剂”的过氧化苯甲酰,再次引来业界关注和讨论。面粉增白剂停用惹争议,下面我们就来看看吃面食有哪些好处?

  面粉增白剂停用惹争议 吃面食有哪些好处?

  过量使用影响健康

  在卫生部刚刚结束征求意见的“食品添加剂使用国家标准”中,依然将过氧化苯甲酰作为面粉添加剂,引发关注。

  对于在面粉中是否该添加过氧化苯甲酰,一直存在争论,“主禁派”认为,过氧化苯甲酰会破坏面粉的营养结构,过量使用会对人体造成危害。

  而反对禁止的一派则表示,根据实验,过氧化苯甲酰在食品添加剂使用的范围内,不会引起面粉食用安全问题,如果没有安全问题,就不应该从国家添加剂名录中注销。(中金在线)

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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