协会反驳氢化油危害堪比杀虫剂 批媒体夸大宣传

　　近日，电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然。昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会就此召开情况说明会反击称，上述报道中罗列的事例很多本身就是“伪事实”，是极端不负责任、误导消费者的报道，氢化油不等于反式脂肪酸，消费者对国内品牌企业生产的相关产品可以放心食用。

　　上述报道中受访者之一——中国工程院院士、中国疾控中心食物强化办公室主任陈君石昨天在接受记者电话采访时也明确表示：该报道夸大宣传，氢化油绝不是毒药，其危害没有传说的那么严重。

　　■关于引用事例

　　所举事例为“伪事实”

　　记者昨天查看了上述报道的视频资料，该报道一开场引用了一位美国男士以自身作为试验品的故事，引出了氢化油这一名词。报道称，2005年，该男子为了了解快餐对身体究竟会造成什么影响，强迫自己在30天内三餐只吃麦当劳的薯条、巨无霸等快餐。一个月后，该男子体重增加了24.5磅，肝也增肥了，胆固醇增加了65点。至此，报道话锋一转，称“专家告诉我们，对人体造成如此伤害的食品还不止洋快餐，各类西式蛋糕、饼干、咖啡、巧克力、冰激凌都有这种风险，其中非常重要的原因之一就是它们都含有同一种物质，叫做氢化油”。

　　“这个例子是一个极端的做法，所设置的前提在生活中是不可能发生的，是个‘伪事实’，根本不符合正常人的生活习惯。”中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳昨天表示。朱念琳进一步指出，三餐吃巨无霸双层牛肉饼是造成报道中的美国男子动物脂肪摄入过量、胆固醇增加的重要原因。

　　中国工程院院士、中国疾控中心食物强化办公室主任昨天在接受记者采访时也表示，不仅上述案例在生活中不可能出现，就是报道中列举的另一个例子——某消费者几乎每天至少要吃一顿洋快餐，无论从经济角度还是从饮食习惯来看都让人怀疑。