卫生部拟禁用面粉增白剂 九成网友一边倒支持

　　记者调查

　　市民：不敢买过白的馒头吃

　　一些广州市民接受记者采访时表示，对面粉增白剂的事情略知一二，赞成国家有关部门早日禁用增白剂，考虑到健康问题，平时不敢买那些过白的面食。

　　昨天傍晚，在下渡路一家超市，市民王阿姨在冰柜前挑选馒头，最后买了一袋北方老面馒头，三个馒头花了将近6元。王阿姨告诉记者：“我总是挑这种最贵的馒头买，觉得质量放心可靠些，有些菜市场卖的那些很白的馒头、包子，虽然价格便宜，但害怕放了增白剂，不敢买。”

　　餐馆：色泽自然包点更受捧

　　广州一餐馆的楼面经理娥姐说，广州人爱喝早茶，许多茶点都是面粉做的。前些年，客人比较喜欢蒸出来白一点的面食，但最近几年大家消费观念有点变了，太白的包子、馒头反而让客人不敢点，那些原味的、色泽自然一些的面食更受欢迎。

　　医生：暂未发现增白剂病例

　　广东省疾病预防控制中心公共卫生所副所长王立斌告诉记者，现在随着大家对健康的关注，面粉增白剂的废除问题提上了议事日程。目前还没有听说有相关病例是由面粉增白剂直接引起的，但如果等到发现病例再禁用，就不是好事了。

　　北京医科大学、协和医科大学联合出版社1997年出版的《毒理学》一书认为，成分为过氧化苯甲酰的“面粉增白剂”，不单纯有致癌作用，同时也具有引发作用，因此被称为完全致癌物。

　　企业：面粉放增白剂是惯例

　　广州粤皇食品有限公司总经理张智明说，目前面粉行业大都会放增白剂，这也是面粉厂的普遍行为，在向食品企业推销的时候都会自夸自家面粉的“光亮和白净”。

　　他认为“增白剂”是禁还是继续允许添加，从企业角度看没有所谓，关键在于消费者能认识到如果不加任何添加剂，对自己也是有益的，然而有些人并没有相应的意识。（文：记者何颖思、刘俊、李妍）