中烹协斥“化学火锅”风行属谣传

　　媒体接力曝光“化学火锅”

　　值得注意的是，昨日下午，中央电视台的“共同关注”栏目继续曝光了“一滴香”火锅添加剂。央视记者发现只要用一滴“一滴香”，一锅清水立即能变成香辣鲜亮的火锅高汤。而且央视记者从湖南长沙火锅业内人士口中获悉，很多火锅店使用“一滴香”等火锅添加剂，这是市场上一种比较常见的现象。营养专家指出，“一滴香”火锅添加剂对人身体绝对有害。

　　记者注意到，此前全国各地的媒体几乎都对火锅添加剂进行了口诛笔伐。就在本月15日，扬子晚报记者针对火锅添加剂的问题对南京市场展开了一场调查，结果发现市场上很容易就能买到辣椒精、火锅红、飘香剂等火锅添加剂，而且这些添加剂调出的火锅高汤在色、香、味上甚至更胜“一滴香”。扬子晚报记者还获知南京就有一些使用这些添加剂的火锅店，但当地质监局和工商部门对此却表示，由于食品添加剂种类太多，他们管不过来，对此类现象无法有效监管。

　　近100%网友持质疑态度

　　记者发现，中烹协的辟谣消息一出，立即引起网友一片声讨。记者发现新浪评论留言中，接近100%的网友对中烹协的调查结果持怀疑态度。其中一位网友说：“自纠自查，形同广告，不足取信。”更有网友指出：“正式辟谣了，这事更假不了了！”有理智的网友则建议说：“现在全是食品添加剂的影子，辟谣没有用，赶紧想想办法清理行业内部才是正途。”