山东启动全民补铁计划 日常食用不会补过量

　　婴幼儿缺铁会导致认知能力差、反应迟钝、易恐惧、身体发育不良、免疫力弱。儿童缺铁影响其认知理解能力，进而影响体格发育，重金属中毒的几率也会增加。成年妇女缺铁会怕冷、寒战。孕妇缺铁易头晕、早产。

　　专家表示，钠铁EDTA是被中国和国际认可的铁强化剂，即使每天食用，也不会存在补铁过量的问题。很多动物实验证明钠铁EDTA是安全的。按照国家标准，每人每天吃补铁酱油，会补充3至4毫克铁，在身体不需要时，可通过代谢排出体外。

　　本报1月26日讯(见习记者 张钰)近日，山东省疾病预防控制中心响应中国疾控中心号召，启动了全省补铁计划，希望通过补铁酱油即钠铁EDTA酱油的推广提升全民健康水平。

　　近年来，城乡居民生活条件得到普遍改善，人民生活水平明显提高，但营养不均衡、微量营养元素缺乏等问题仍然普遍存在。省疾控中心近年对省内多个城市进行了人体血红蛋白测定，结果显示贫血率为27.38%。可见，在我省启动补铁项目，对改善提高民族体质意义重大。营养专家表示，为了健康，人们应该增强补铁意识，对此引起足够重视。

　　缺铁的危害不容忽视

　　据省疾控中心相关负责人介绍，婴幼儿缺铁会导致认知能力差、反应迟钝、易恐惧、身体发育不良、免疫力弱。若孩子一岁时严重贫血，那么到入学年龄时，其智力发育上的影响很难逆转。儿童缺铁除影响其认知理解能力外，还会导致不喜欢运动，进而影响体格发育，重金属中毒的几率也会增加。成年妇女缺铁会怕冷、寒战。孕妇缺铁易头晕、早产，严重者直接导致胎儿发育迟缓、围产期死产率增加。