“瘦肉精”来源扑朔迷离 禁令颁布十年仍存在(图)

　　交60元可免检“瘦肉精”

　　在双汇“瘦肉精”案中，河南省已控制涉案疑犯32人，抓捕归案29人，正式立案8起，分布于养殖户、生猪经纪人、采购员等各环节。

　　最近有媒体记者在深圳某屠宰场采访时发现，屠宰场宰杀被禁生猪牟利，只用交40元的屠宰费和20元的屠宰出厂单，便可让“瘦肉精”污染的猪肉顺利过关。

　　农业部畜牧业司副司长王宗礼表示，全国每年出栏生猪6亿头，“只要是抽检自然会有漏洞”。

　　对中国生猪产业现状而言，目前许多养殖户为中小户散养，这带来了很大的不确定性。许多批次的猪肉放在一起，抽检结果可能不具有可参考性。

　　专家认为，政府需要建立信息档案，如用“公司＋农户”的形式将散户组织起来登记，建立信用约束体系，也方便日后追溯。

　　手段滞后成全“漏网之鱼”

　　一些小型肉联厂不愿负担或购买不起检验设备，或在检验环节敷衍行事。河南一家肉联厂管理人员就透露，该厂生产线每天要加工2000到6000头生猪，如果按照千分之四点五的检验率，每头猪检验费时30分钟计算，20元一份的尿样检测试纸和几百万元的检测设备，耗时耗财力。

　　为躲避排查，不法分子从最先使用盐酸克伦特罗到现在使用莱克多巴胺、沙丁胺醇等，已出现多个“变种”。与此相比，检查手段相对滞后，也“成全”了一批漏网之鱼。