三杯水新式早餐你会接受吗？

　　营养早餐不用“吃”

　　最近，椒江景元花园小区附近新开了一家主推“三杯水”营养早餐的餐吧。这家名为“健康食尚吧”的“早餐店”刚开张就吸引了不少附近居民前来询问。“起初以为是果汁店，没想到卖的是营养早餐，这营养餐还不是吃的，而是喝的。”住在附近的居民陈林生先生告诉记者。

　　记者走进这家餐吧，发现墙壁上挂着三幅画，分别是“三杯水”的介绍。“这就是我们店主推崇的营养基础餐。每天早上喝上‘三杯水’，就满足人体所需的营养。这样的早餐在欧美、日韩以及我国很多大城市都在流行。”见记者感兴趣，店主李荣辉便开始介绍起来，“在我们这里喝完前两杯，然后带上一瓶水，在日常时候饮用就可以了。”

　　李荣辉称，他们的营养早餐能起到调节肠胃、平衡内分泌、美容养颜、减肥增重等作用，对青少年发育也很有帮助。

　　“但是，吃惯了油条、包子、稀饭等传统早餐的市民，早餐单喝水能接受吗？”记者提出疑问。李荣辉说：“在这三杯水里已经包含了您一天所需要的营养成分，起初您会不大习惯，过两天就完全不会有饥饿感了。”

　　量身定做营养餐

　　据称，他们推出的营养餐一共由三杯水组成。第一杯是可溶性纤维汁，第二杯是植物水果奶昔，第三杯是草本运动茶饮。

　　“我们还可以根据顾客的身体状况，在三杯水中添加芒果、草莓、芝麻、银耳等食补良材。”李荣辉告诉记者。顾客进餐前，先测试体能，然后根据身体状况量身定制营养套餐。他将记者的年龄、身高输入一台类似电子体重秤的仪器后，便让记者站上去，秤上随即显示一些表示测试者的体重、内脏脂肪、骨量、水分、生理年龄等的数据。

　　“三杯水”到底是怎样的水？记者在店内的张贴画上看到，可溶性纤维汁由阿拉伯半乳聚糖、麦芽糖糊精、瓜儿豆胶、低聚纤维素等膳食纤维为主要原料精制而成；植物水果奶昔：一款以大豆蛋白、乳清蛋白、谷类纤维、果糖等为主要原料，辅以多种维生素及矿物质，低热量、低脂肪；草本浓缩速溶茶饮：含高级红茶、绿茶提取物和肉豆蔻粉、锦葵花粉、木槿花粉等。“三杯水”的营养价值是真是假？有无科学依据？没有权威部门作出科学的解释。

　　市民：满足不了吃的欲望

　　“前来询问的人不少，但是真正在这里消费的还不是很多。毕竟，这样的新式早餐，接受起来需要一个过程。”该店的营养师张勇对记者说，早餐“三杯水”价格要48元，他们的目标客户群是拥有健康意识的中高收入群体。

　　“首先是太贵了，一顿早餐要48元，即便办了月卡还需要1000多元呢。”记者在采访中发现，市民对这样的新式早餐争议不少，一些市民表示，这样的早餐，价格偏高，很难接受；也有市民表示，对于光喝“水”的早餐，营养可能是满足了，但嘴巴的咀嚼感满足不了，吃早餐的那种乐趣就没有了；还有市民担心，早上光喝“水”，是否会导致午饭、零食加倍？