有毒物质漂牙签成公开秘密 国家管理为空白

　　惠州龙门号称我国牙签生产基地，但当地部分牙签生产企业的情况却令人担心。牙签在鼠蚁成堆的恶劣环境里生产，漂白用的是有毒工业物质“吊白块”、工业双氧水及等非食用化学物质……惠州龙门县部分牙签企业就是这样生产着销往全国各地的牙签，而目前广州市面上的牙签成品大部分都来自龙门县。专家介绍称，“吊白块”的毒性非常强，在国家标准中，“吊白块”被排除在法定食品添加剂之外。业内人士表示，一些企业这样做的根本原因就是我国目前对牙签的检测标准里没有明文规定。

　　用“吊白块”是公开秘密

　　日前，曾在龙门牙签行业工作过的周先生报料称，他在惠州龙门从事竹签加工工作时，发现龙门县的一些牙签厂都使用有毒物质“吊白块”对生产中的牙签原料进行漂白，还有一些厂家则用工业双氧水进行漂白。

　　龙门县是我国竹签生产基地。据当地牙签协会统计，该县有大小竹签生产厂家150多家，年生产牙签33600吨，占全国竹牙签、竹餐签市场的70%-80%。

　　根据周先生提供的线索，记者上月底对惠州龙门县的一些牙签厂进行了。记者发现，在龙门牙签行业部分企业中，使用“吊白块”漂白已是公开的秘密。许多牙签生产厂家用来漂白的药水就摆放在空地上，在这些蓝色的桶子上，有的标明是“双氧水”，有的则没有任何标示和生产厂家。一些工人坦承，这些药水就是“吊白块”。

　　在龙门县环西路的一名为银×牙签厂和龙门县左潭镇的双×牙签厂，老板甚至毫不避讳地告诉记者，他们使用的漂白剂就是“吊白块”。

　　记者在调查采访中发现，龙门县牙签行业不仅存在非法使用工业双氧水、“吊白块”以及工业漂白的“劣迹”，当地某些牙签工厂的生产环境也令人堪忧。在龙门各个乡镇之间，遍布着220多家大大小小的牙签生产厂家，而有一些所谓的“厂家”，只不过是设在民房里的手工作坊，竹签在加工过程中都是裸露于室外，与鸡鸭为伍，工人在加工过程中也无卫生防护措施。

　　国家对牙签管理是空白

　　“即使是用‘吊白块’或工业双氧水漂出来的牙签，检测时一样也能合格，为什么呢？因为我国目前对牙签的检测标准里根本就没有要求检测这一条。”业内人士周先生说。据他介绍，2005年6月28日，一次性筷子系列国家标准已经发布并实施，但同样作为直接接触口腔内部的牙签，目前我国对这类产品的管理几乎是一片空白，卫生部也尚未制定食品用具的卫生管理办法。

　　有业内人士呼吁，对牙签的卫生监督，从国家到地方都有待加强立法，制定具有法律效力的规章或地方性法规，从牙签的生产、流通及使用等各个环节，制定一套统一的标准体系，从而实施有效的管理。

　　曾从事牙签加工16年之久的牙签老板万女士向记者诉苦，牙签行业是薄利多销的行业，如果使用食品添加剂进行漂白成本太高，而民间配制的“吊白块”既便宜效果又好。据业内人士介绍，龙门当地的“吊白块”都是由一家地下工厂调配的，而该工厂曾被当地政府查封，但目前仍藏匿民间，很难找到。

　　报料人周先生曾在龙门县某牙签厂工作一年多。他介绍，漂白时使用的漂白水是一个个蓝色的桶装好的，大概一星期就要用这些消毒水对新加工好、要制作成牙签的细条进行漂白。“开始我也不知道那是‘吊白块’，因为上面贴的都是双氧水的牌子。”

　　虽然知道是“吊白块”，但周先生起初并不清楚“吊白块”是什么样的物质。“我们每次要漂白的时侯，都要戴好手套，有一次我不小心滴了一些在手上，被滴到的部位立刻就白了，接着便是火辣辣的疼。”周先生表示，当时他用清水洗了很久，白色的一块才逐渐恢复，几个小时后才消失。

　　神秘地下工厂供应药水

　　据周先生称，目前龙门有一些牙签厂使用“吊白块”配成的“药水”进行漂白，这些“药水”都是被一家地下工厂控制，而该厂在此前曾被查封过，甚至搬迁过多次，现在很少人知道它藏身何处。

　　9月24日，记者找到了曾经从事牙签生产长达16年之久的行内人士万女士。据其介绍，如今龙门的牙签厂多集中在龙门县城、铁江、左潭、龙潭及天堂山一带，发展时间已有近20年。

　　万女士告诉记者，漂白最早用的是“珠江药水”，但现已没有这种药水。现在龙门部分牙签厂使用的是龙门某地下工厂生产的“吊白块”漂白水。除此之外，就是用工业双氧水或者，一些工业双氧水的瓶子里也装着“吊白块”药水。而比较正规的企业则使用食用双氧水。

　　“市场上用这种药水主要就是贪它便宜，因为一吨牙签要用五六桶漂白水，这种药水每桶只要三四十元，比工业双氧水更便宜。”万女士表示，地下工厂曾被曝光，后他们转移“阵地”，现已很少有人知道其窝点了。“一般情况下，药水用完了就打电话给他们，让他们送货过来就行了，现在接近30%的牙签厂都是用这种药水。”