借“预防甲流”的“东风” 蒜价疯涨谁是推手?

　　而蒜头价格上涨的另外一个重要因素就是甲流。

　　据悉,由于最近甲流多发,导致了全球对大蒜的需求猛增,多个国家开始加大大蒜进口量,尤其是日本、韩国等国家,向中国采购大蒜的订单不断增加,促进了山东、河北大蒜的出口,国内货源相对紧张,拉高了大蒜价格。

　　与商家不同的是,在百姓看来,蒜价上涨是商家造成的。在库充市场挑蒜头的周说,蒜头的确有杀菌功能,冬天还可以暖胃。“几个月前蒜头才是两三元一斤,现在几乎翻倍,估计是外面商家囤积居奇,把价钱炒得越来越贵。”

　　真能预防甲流?

　　医师表示,大蒜确实有杀菌的作用,但目前还没有足够证据表明大蒜有预防甲流的功效。

　　俗话说,“吃好葱姜蒜,病痛少一半”、“人算不如添蒜”,蒜头真的能防甲流吗?

　　来自云南的蔡就因甲流改变了自己的饮食习惯,吃什么都喜欢添些蒜。“平时很少吃蒜,但很多人说多吃大蒜大葱能预防甲流,现在吃饺子时生吃蒜、凉拌黄瓜也放蒜,打边炉也流行放几颗蒜,做菜更少不了用蒜做调味。”

　　退休工人郭伯说,去年蒜头也才1元一斤,现在贵了好几倍,“今年好多东西都贵了,但大蒜却不能少,家里一个月要吃五斤蒜。”他认为,虽然蒜头能防甲流的说法没实际资料考证,但仍会将蒜头作普通的调味菜。

　　“听说吃大蒜能够预防甲流,每次买菜都要买大蒜。还有人说平时多喝点板蓝根,也可以预防甲流。”时常去市场买菜的王女士中意蒜头的味道,每次都会买上一斤蒜头炒菜用,她也认为,仅仅依靠蒜头不是那么轻易就能预防抗击甲流的,关键还是要注意个人卫生、提高自身抵抗力。

　　中山市疾病控制中心的医师表示,大蒜确实有杀菌的作用,但目前还没有足够证据表明大蒜有预防甲流的功效。他说,其实,吃蒜也是有讲究的,要想达到比较好的保健效果,应该将大蒜捣碎成泥,先放置10—15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

　　当然,预防甲流单从饮食入手还远远不够,关键是注意个人卫生,坚持良好的生活起居饮食,提高自身免疫力。“勤洗手、戴口罩、打喷嚏时捂住口鼻、多通风、有流感样症状时及时就医、保证充足的睡眠等,这都是非常重要的。”该医师如是说。

　　■市场概况果蔬价格连连攀升药材售价保持稳定

　　连日来全国大范围的雨雪天气及甲流疫情的逐渐加重令许多城市的物价接连攀升。记者昨日走访城区了解到,受上述因素影响,当前市内蔬菜、水果及大蒜价格均出现了不同程度的上涨。

　　受持续低温天气影响,从11月份开始,中山的水果与蔬菜均出现了不同程度的涨价。往年的11月是水果销售淡季,但是今年同期水果价格却涨声连连,尤其是来自北方的水果涨幅更大。与水果一样,全市蔬菜零售价近几个月也开始步入上涨通道。根据中山市物价局监测数据显示,华柏、烟洲、光明、南下四大市场15种蔬菜11月中旬平均零售价格为每500克2.47元,较上旬上升6%。监测中心预计,如果气温持续寒冷,蔬菜价格将维持高位。

　　随着近期甲流疫情的逐渐加重,在广东许多城市,金银花、板蓝根、连翘、夏枯草等和流感相关的药材价格都一路上涨。记者昨日走访城区各大药店了解到,当前中山仅仅有少部分药材出现了涨价,总体来说药材价格稳定。不过,对于预防流感药材未来的价格走势,采访中许多药材批发商均表示看涨预期渐强。

　　针对当前市面上出现的涨价现象,市物价部门表示,他们已经在严密监测,在不久前也已经向各大镇区接连下发了两个文件,要求他们密切监测果蔬与跟流感有关的药材的售价情况。