一碗牛肉面108元 业内:卖的是噱头 吃的是价格

　　店方说：吃面的人主要是情侣、商务人士

　　记者来到了该牛肉面馆，打开菜谱后在第一页就发现了标价为108元的面，上面写着顶级弹牙嫩排面，底下还有一行小字写着：每天只供应十碗。记者打量了面馆内吃饭的人，没有一人点天价面。

　　记者就曲先生的问题咨询了一位负责人丁先生，他说，“面贵不等于是欺骗人，它贵其实有贵的道理，或许那位市民没吃出贵的原因，贵的味道，但它的确成本也比较高，也足够特别。”

　　“这种面规定每天限量十碗，但大部分卖不出去十碗，好的时候一天能卖六七碗，也经常有一天甚至几天一碗都没卖出去的时候。吃这些面的人也比较有意思，有些是商务人士，他们大多数是不缺钱的那种，觉得这个面有特色就点了 。有个喜欢吃这个面的先生经常来吃，由于平时点这个面的人比较少，有时服务员说点一碗嫩排面，我们就知道可能是他来了。”

　　“另外点的比较多的就是情侣，有些情侣是两人点两份，也有不少点一份嫩排面，再点一份普通的。我们有时候看到客人点这种面也会好奇是什么样的客人，有时也会偷看一下，经常能看到情侣点了后都是笑着在讨论，基本上都是女的吃天价面，男的吃便宜的。目前还没有一个男的吃贵的女的吃便宜的现象。”

　　“其余吃面的人就是老人了，有时一家人来吃饭，会给老人点上一份面，让老人单独吃，也算是孝敬老人。”

　　业内人士：这个面卖的是噱头，吃的是价格

　　记者就天价面的问题咨询了在徐州路上卖了多年牛肉面的一位老板李先生，当听到记者说天价面时，他立刻就说出了那家面馆的名字。他说，“你说的天价面我清楚，我没有吃过但我也有所了解，这个面更主要的是卖噱头。要说价格，台湾有卖到2500元的面，但那是和台湾的消费水平相对应的，这种价位依然卖得很好。但在青岛很难卖得出去，如果是鱼翅面那么108元是便宜的，388元都可以，但108元钱在牛肉面里来说的确是太贵了，在全国都算是最贵的了。”

　　“如果这个面放在我的牛肉面馆里应该卖到35元、38元左右，即使这个价格我依然可以赚一倍的钱，很显然这个价格吃这个面，更多的是吃气氛，吃价格。”

　　(记者 李玮 实习生 迟盛超)