西安：大量地沟油去向不明 回收公司遇尴尬

　　新闻链接

　　什么是地沟油

　　地沟油是人们在生活中对于各类劣质油的通称。通俗地讲，地沟油可分为几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。(文/图 本报记者 王涛)