悟本养生“蒜你狠”，监管不能“豆你玩”

　　 “生吃泥鳅可去虚火”，这是“养生专家”张悟本“喝绿豆汤、生吃长条茄子可治疑难杂症”之又一食疗养生理念。“豆你玩”养生术推高了绿豆价格，“生吃泥鳅”养生术因泥鳅体内寄生虫作祟，将四川百余食者送进了医院。

　　■张永琪

　　食疗养生受到热捧，存有许多原因。居民期盼健康长寿，提高生活质量是原因之一；看病贵，看不起病也是一个重要原因。张悟本的“食疗养生学”来得正是时候，民意被利用了，难怪这位号称“中医食疗第一人”的“养生专家”，一时火得发烫，仅“挂号费”每次就是2000元，成了“京城最贵医生”。

　　“生吃泥鳅可去虚火”，至今并无任何科学根据。四川大学教授、社会学家张小元认为，“生吃泥鳅可去虚火”属于偏方，这种偏方已被证实为没有效果，其是“伪科学”。正是因为如此，四川百余生吃泥鳅的居民，才成了“食疗养生学”的受害者。

　　悟本养生“蒜你狠”，食卫监管不能“豆你玩”。张悟本坐诊“北京悟本堂”多年，钻了医疗与“食疗”未能衔接的空子，以致至今各种证件仍在补办之中，还能大行其道。但其“卫生部首批高级营养专家”、“中华中医药学会健康分会理事”等头衔，却没有来处，因卫生部从来就没有聘过“高级营养专家”，中华中医药学会所属专科分会中，也根本“没有健康分会”。其他姑且不论，凭此就可以治张悟本的诈骗罪。然张悟本至今仍能安然无恙。这里要问，食卫监管部门的监管职责哪里去了？

　　悟本养生“蒜你狠”，媒体监管不能“豆你玩”。张悟本的“食疗养生学”快速蹿红，电视等传播快而广的大众媒体起到推波助澜作用。张悟本的三寸不烂之舌很有煽动性，其“食疗养生理念”在湖南卫视《百科全说》节目热播之后，国内快速掀起一轮全民养生热潮。四川百余食者正是看了这档节目才去尝试生吃泥鳅，因此中招受害。那么相关媒体为何不尽审查责任，任凭一个头衔造假的所谓“养生专家”在电视节目中摇唇鼓噪，宣扬伪科学？

　　养生“伪科学”饶舌，科学不能无语。张悟本在医疗与食疗之间打出“擦边球”，很有诱惑力，其“生吃泥鳅可去虚火”的养生术，已经放倒一大批人，而且还会有人受其危害。其“生吃茄子可治疑难杂症”因会造成食者胃部“胀气”，也遭到了专家质疑。当此时，科学应该站出来说话，用事实和证据揭穿“伪科学”，指导民众尊重科学，学会科学保养自己的身体和健康。科学主宰了市场，伪科学才会失去市场。