选阿胶要谨慎 几十元一斤均为假货

　　“阿胶价格也随之水涨船高。以前半斤阿胶也就卖50元左右，现在却炒到了200多。”在冯汉鸽眼中，阿胶价格疯狂上涨的原因，一是百姓盲目追捧;二是驴皮供应日趋收紧，原材料价格上涨;三是一些商家有意囤货，以通过涨价牟利。

　　记者调查发现，从价格上来说，不同阿胶产品也相距甚远。以阿胶块为例，著名品牌的东阿阿胶最贵，一般为355元/500克，另外一个老字号福胶阿胶，375克装卖185元，125克装卖65元，相当于500克卖250元，而另一款也是山东产的阿胶，500克装价格仅需65元。冯汉鸽对此表示，从成本角度考虑，卖几十元的基本不可能是真的。

　　药品里阿胶含量多少有规定可循，但普通食品里到底含多少阿胶却没有标准。“含1%也叫含，含99%也叫含，而这些产品的价格也相差很大，比如阿胶枣，同样规格的有的才几块钱一包，而有的则卖到几十元。”冯汉鸽告诉记者，“其实，阿胶枣外面就是裹了薄薄一层阿胶，想靠它实现保健功效，几乎不可能。”

　　选阿胶存在几大误区

　　“现在阿胶被炒得太火了，不要把它当成灵丹妙药，比较好的保健品是均衡饮食!”在中国中医科学院内科主任医师罗卫芳教授看来，老百姓在选择阿胶时存在几大误区：其一，阿胶不是人人皆宜。它属滋腻之品，脾胃虚弱的、不存在血虚的、身体湿热的、正在感冒的人，都不适合吃。罗卫芳建议，大家吃阿胶前可以自查一下，如果舌苔较厚、较黄，嗓子有点疼，有点咳嗽，都不适宜吃阿胶。其二，阿胶是药，切不能当成营养品随意补。建议大家不要自己购买，如果身体不舒服，可以找中医开在药里。其三，阿胶功效没有那么神。养血的食品有很多，像桂圆、红枣都有同样的功效。

　　冯汉鸽还教给大家几个鉴别真假阿胶的妙招：真阿胶外观光亮，色如琥珀，融化后可以完全溶解，劣质阿胶色乌黑，有沉淀，融化后不能完全溶解，有硬块;真阿胶有一股天然胶香味，而伪品却有一股腥臭味;正宗阿胶一拍即碎，而假阿胶则有韧性，不易拍碎。