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一家四口食用木耳离奇中毒 岳母妻子亡父子住院

http://news.qm120.com2010-08-10 10:19:32 来源:全民健康网

关键字:社会万象 中毒 木耳

  临床症状像生物毒素中毒

  西安交大一附院重症监护科主任王雪教授说,8月3日,周女士一家食用了木耳汤后,8月4日凌晨,周女士出现了不适症状,先是头疼头晕,接着肝功能衰竭,肾脏功能衰竭。医院经过反复治疗都没有取得任何效果。周女士的妈妈于8月5日也出现这样的不良反应。王雪教授说:“根据临床症状判断,这种症状不是农药,也不是老鼠药等药物引起的中毒,像是生物毒素中毒,这种症状跟误食毒蘑菇的中毒症状很像。”

  王雪教授说,他们的结论是食物变质或未知的生物毒素所致。昨晚7时,记者从交大一附院了解到,周女士母女俩经抢救无效死亡。

  知识链接

  何谓急性生物毒素中毒

  是指由鱼胆、毒蕈、蛇毒、蜂毒等生物毒素引起的一系列临床综合征。常以急性肝衰竭及急性肾功能衰竭为主要临床表现。重症患者易出现多器官功能障碍综合征,甚至多器官功能衰竭,死亡率高,其中尤以误食毒蘑菇中毒及食用鱼胆中毒较为多见。

  类似事件

  变质木耳 夺走一条人命

  2005年7月18日,家住沈阳大东区小东路某社区的一名男子,因吃了一盘变质木耳,导致肝脾肾等脏器和脑神经全部坏死,最终经抢救无效死亡。

  特别提醒

  泡发木耳冰箱冷藏更好

  研究者发现,泡发24小时之后,无论是放在室温下还是冷藏保存,亚盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上,就会更安全。只是为避免变质发臭,还是在冰箱里冷藏更好。

  高温天气 “吃”有讲究

  有关专家表示,食物在夏季极易腐烂变质,从而导致细菌性食物中毒,特别是熟食、糕点和隔夜的食物容易受到细菌感染。专家提醒广大市民,在炎热的夏季要特别注意饮食卫生,感觉异常的食物就不要再吃了,以防发生食物中毒。(本组稿件由记者王海鹏 实习生何欣 白阳采写整理)

 

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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