问题玉米奶暴露乳企多重困境 湖南乳企隐瞒三胺原料

　　追溯源头

　　三胺原料来自青海

　　湘潭市质量技术监督局局长李洪卫、副局长陈伟华透露，经过连日调查，湘潭“问题玉米奶”的来龙去脉已经基本查清。

　　据了解，今年5月至6月，“远山乳业”一新聘技术人员提出按照新配方生产“远山牌”乳酸玉米奶。这种饮品除了需要玉米原浆等原料，还需要按照千分之二左右的比例添加奶粉调整口感。为此，公司从其长期合作伙伴长沙高桥大市场宇翔食品添加剂商行购进了一袋25公斤装青海“东垣奶粉”（批号20100513），外加2公斤“东垣乳粉”散装样品。先后配制、分销乳酸玉米奶309件（规格500毫升/瓶，每件15瓶）。

　　11月7日，湖南省疾控部门在食品安全风险调查中，在企业主动送检的样品中，查出有玉米奶三聚氰胺超标。

　　截至11月21日，湘潭市和湖南省质量技术监督部门检验结果显示，“远山乳业”使用的青海“东垣奶粉”三聚氰胺含量严重超标，达每公斤68毫克。但目前封存的6月1日、15日两批乳酸玉米奶，尚未检出三聚氰胺成分。考虑到“远山乳业”同期还使用了部分鲜奶作为原料加工玉米奶，湘潭市质量技术监督部门昨天决定将手中封存的所有玉米奶逐箱检验。

　　行动及时

　　问题乳品基本退市

　　“远山乳业”董事长戴湘说，这批玉米奶一上市，就麻烦不断。各地经销商普遍反映出现胀包、变味等质量问题，有的经销商退货，有的下架，销售情况很不理想。

　　湘潭市质量技术监督局专家说，“远山牌”乳酸玉米奶可能在生产环节灭菌温度控制不当。各种调查反馈信息显示，这批货在今年9月30日前因为各种质量问题，经销商退货达到192件。11月8日监管部门开始采取行动后，企业派车分赴湖南、湖北等各地，收回了59件零6瓶，其余的销售给了个人或者在经销商手上被就地销毁。从目前掌握的情况看，“远山牌”乳酸玉米奶仍在市面上流通的可能性很小。