兔年年夜饭北京约13万人将外出就餐 平均餐标1300

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　　节日餐桌兔菜横行

　　兔年还没到，可爱的小兔子已经纷纷蹦上了餐桌。京城许多餐馆酒楼在做菜品摆盘时都爱用小兔子形象作装饰，还有的索性直接用“玉兔”来命名新春宴席。

　　在什刹海同和居食府，记者看到，在形似满月的镇店名菜“三不粘”的四周，厨师妙手用鹌鹑蛋等食材制作成可爱的兔子，喜气十足。杜经理告诉记者：“我们用三不粘寓意团圆，再配上可爱的小兔子，带给大家美满快乐之意”。

　　除了在“形似”上下工夫，宴席名字中带“兔”的也不少。像峨嵋酒家1580元、1980元等3款不同价位的“玉兔合家欢宴”，同和居2011元的“玉兔送福宴”，什刹海同和居食府1500元的“月兔吉祥宴”，烤肉宛1200元、1300元、1500元3款“兔年贺岁宴”。在烤肉季1198元的“玉兔迎春团圆宴”中，四盘冷荤叫“四方同贺齐欢堂”、烤羊肉叫“羊多米满家丁旺”、清蒸多宝鱼取名“多子多孙多宝贝”、鸳鸯卷果叫“鸳鸯携手连理枝”，就连水果拼盘也取名“亲朋好友鲜果美”，道道菜品都是吉祥话。

　　另外，烤肉宛“兔年贺岁宴”套餐中的蒜蓉虾球也改成了“玉兔纳福”的吉祥名。(杨滨)