餐具为何又有毒？

　　4月14日，国家质检总局发出通知，在全国范围内开展有毒餐具的围剿工作，不少消费者由此对选购塑料制品产生疑虑。究竟什么是有毒的餐具？使用塑料产品会不会对消费者身体产生危害？消费者该怎么选择密胺餐具？塑料行业资深专家指出，有毒的不是三聚氰胺塑料，而是非法添加尿素的塑料制品，消费者在选购塑料制品时要认准“QS”标志（食品质量安全市场准入标志）。

　　密胺塑料是安全的

　　奶粉事件中臭名昭著的三聚氰胺，本是塑料制品中的优质原料。三聚氰胺与甲醛制成的塑料又称为密胺塑料，被广泛应用于餐具、装饰、家具等。用这种材料制造的餐具形似瓷器，又被称为仿瓷餐具，因其抗摔、耐高温，而且色彩鲜艳、造型可爱，不少家长都买来给孩子使用。

　　中国塑料加工工业协会降解塑料专业委员会副理事长唐赛珍告诉记者，以密胺树脂为原料制造餐具已有超过50年的历史，全球每天有数十亿人在使用这种餐具，其高度的安全性已经接受了历史的考验。在合格的密胺塑料中残余的甲醛及三聚氰胺比例很低，都在国家要求的范围内，对人体没有危害。

　　由于密胺在零下20摄氏度到100摄氏度范围内性能变化很小，不会重新分解为三聚氰胺和甲醛，因此在1988年颁布的《食品用包装三聚氰胺成型品卫生标准》中没有三聚氰胺测定标准。

　　偷梁换柱的脲醛树脂

　　去年12月，众多媒体纷纷报道：国际食品包装协会将北京市场上部分仿瓷餐具送检后发现，八成仿瓷餐具含有有毒材料，可能带来甲醛溶出量超标、颜料脱色等。

　　餐具问题被再次推到风口浪尖。

　　很快，国家质检总局及塑料行业协会指出，国际食品包装协会是在香港注册的民间行业组织，不具备检验能力和资格；经国家质检部门抽查检测，获得许可证企业生产的产品，安全指标完全符合国家规定。

　　然而事件并未就此结束，央视对北京市场上销售含有脲醛树脂的劣质仿瓷餐具进行了报道，引起了社会各界的高度关注。之后，国家质检总局要求，在全国开展尿素甲醛的违法餐具整顿。

　　唐赛珍说，本次质监部门围剿的脲醛树脂在食品包装中是禁止使用的非法添加物，由尿素与甲醛缩合而成。尿素和甲醛对大家来讲都不陌生，前者是化肥原料，后者是国际公认的致癌物质。由于脲醛树脂在80摄氏度左右会发生水解，释放出致癌的甲醛气体，并且水分越多、酸性越强、温度越高，则水解程度越严重，释放的甲醛气体越多。

　　劣质仿瓷餐具之所以出现在市场上，唐赛珍认为，是不法商贩用便宜的尿素代替了三聚氰胺。在奶粉行业中，三聚氰胺的成本只是真蛋白的1/5。而在塑料行业中，三聚氰胺的价格是尿素的几倍。市场上密胺树脂的价格约每吨1.4万元，脲醛树脂只有5000元左右。强大的利益驱动，使尿素代替三聚氰胺成了行业内的“”，造成了仿瓷塑料市场鱼龙混杂。

　　唐赛珍强调，脲醛树脂产品多为小作坊生产，其不具备生产许可。而合格厂家的产品都有“QS”标志，消费者购买大型超市和商场中有合格标志的塑料制品都是三聚氰胺产品，可以放心使用。

　　密胺餐具该怎么选怎么用

　　上海市质量监督检验技术研究院检测一室主任秦紫明认为，消费者选购密胺塑料用品时，要看餐具是否有明显变形、色差，表面是否光滑，底部是否不平，贴花图案是否清晰，有否起皱及气泡。有颜色的餐具可用一张白色餐巾纸来回擦擦，观察是否有褪色等现象。

　　由于密胺塑料分子结构的特殊性，密胺餐具不适合在微波炉中使用，否则会发生开裂现象。清洗密胺塑料餐具，要用较柔软的布，千万不要用百洁布之类的抹布及去污粉等，因为百洁布、去污粉会擦毛餐具的表面，使之更容易受到污染。