仿瓷餐具安全性疑惑风波又起

　　“常温下使用是安全”概念模糊 行业职能机构结论存在较大分歧

　　持续了多半年，本来结论已经渐渐明朗的仿瓷餐具事件现在陡然出现了变数——中国塑料加工工业协会近来突然对外宣称仿仿瓷餐具不存在安全隐患。半年前推动仿瓷餐具大调查的国际食品包装协会因此感到再次受到伤害。显然，在仿瓷餐具事件中持有完全不同态度和结论的两方不可能都是正确的，这让他们共同要说服的公众该如何是好呢？谁更可信呢？

　　仿瓷餐具

　　仿瓷餐具进入公众的视野起因于“三聚氰胺”事件，在“三聚氰胺”事件被充分揭露的过程中，有人注意到这种物质原来是生活中常用的仿瓷（密胺）餐具的主要成份。因此这种餐具的安全性自然受到了怀疑。自2008年11月13日开始，具备法人实力和内行人身份、具有调查和澄清这一问题优势的国际食品包装协会对仿瓷餐具进行了持续的调查和分析。以这些调查为线索，中央电视台《新闻30分》在2008年12月26日对劣质仿瓷餐具进行了曝光。这以后长达多半年的时间里，公众一直关注着事态的进展。

　　何为仿瓷餐具

　　调查发生以前，公众仅对仿瓷餐具有些感性认识——色彩鲜艳、款式多样、不易碎裂，儿童更加喜欢这种餐具。随着调查信息的不断披露，仿瓷餐具的概念在公众头脑里逐渐清晰起来。

　　国际食品包装协会将仿瓷餐具的概念归结为四点：仿瓷餐具又称密胺餐具，由密胺树脂粉加热加压铸模而成，而密胺树脂是由三聚氰胺和甲醛聚合而成；如果原材料树脂聚合不好，就会残留三聚氰胺，在高温加热至120℃左右时可以析出，对人体造成安全隐患；用聚合情况良好的三聚氰胺甲醛树脂制成的制品，甚至可以在150℃的高温下使用，因此，在沸水中蒸煮不会发生任何变化；根据在沸水中发生或不发生变化的不同，可以将真正的仿瓷（密胺）餐具与仿仿瓷餐具区分开。

　　仿仿瓷餐具为何物

　　顾名思义，仿仿瓷餐具与仿瓷餐具有相似之处，但不是真正的仿瓷餐具，主要差别在采用的原料上——仿仿瓷餐具要么完全不使用密胺树脂，要么尽量少用密胺树脂。用来代替密胺树脂的是一种成本相当于密胺树脂1/3的尿素甲醛树脂（脲醛树脂）。脲醛树脂的热稳定性不如密胺树脂，在热水中会变形，还会分解释放出“刺鼻呛眼”的气体。

　　民间质检受非议

　　国际食品包装协会调查仿瓷餐具的举动，特别是与媒体的互动，产生了强大的震撼力，行业秘密的接连暴露也让公众在信息的天平上得到了一些平衡。但是批评声音随之响起。国家质检总局对国际食品包装协会调查举动的最初反应是认为它不具备检验能力和法定检验资质，“对送检样品的抽取、检验以及推测结论，既不规范，也不科学”。理由是脲醛树脂如何在仿瓷餐具加工中使用从来就没有一个明确的标准，因此国际食品包装协会的调查既无规范可依也谈不上多么科学。

　　面对这样的批评，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示，为了弄清问题，他们在第一时间向质检部门通报了有关调查行动的情况，但未能引起重视；另外，以民间组织的身份检测，是在官方检测机构声称无相关标准而拒绝检测以后不得以采取的。

　　不过，后来事态的发展显示，民间质检虽然有这样那样的缺陷，但是起码在仿瓷餐具事件中产生了实际作用：全国各地陆续查出了大量的“仿仿瓷餐具”。国家质检总局对这个成果还是肯定的——2009年4月15日《新闻30分》播出一则国家质检总局发布的有关仿瓷餐具的最新声明，声明中说：“近来，质检总局通过调查发现，一些不法分子不顾消费者的健康安全，使用不符合国家标准要求的尿素甲醛生产仿瓷餐具，严重侵害了消费者的合法权益，因此要集中开展一次全国性的执法检查行动。”

　　协会之间没商量

　　中国塑料加工工业协会关于脲醛树脂餐具没有隐患的声明。国际食品包装协会的调查线索是通过央视《新闻30分》变成家喻户晓的新闻的。从声明结论的对立上可以判断，显然双方在这一事件上没有进行有效协商。

　　记者在中国塑料加工工业协会网页上看到了一条一直保留着的关于董金狮的声明，更能印证这种推断。声明内容是：“董金狮先生现已不担任我协会塑料再生利用专委会副会长职务，也不是我协会副会长单位。他对媒体发表的言论只代表他自己，与我协会无关”。

　　国际食品包装协会态度坚定地对中国塑料加工工业协会的声明做出了回应。在一封发给记者的邮件里，针对“用脲醛树脂加表面密胺粉在合格工艺条件制成的餐具在常温下使用是安全的，不存在安全隐患。”的说法，邮件中回应：“国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司主编的《食品用包装容器工具等制品生产许可教程——塑料专业篇》（2006年）中特别指出：‘由于密胺粉的价格较高，故有些制造商为追求利润，直接以脲醛类的模塑粉代替密胺类原料来生产餐具；有的则用脲醛类模塑粉作为原料制造餐具后，再在餐具的外表面涂上一层密胺粉。用脲醛树脂制造的餐具，其化学成分析出到食物中对人体是有害的，需要予以制止......原文中提到‘在常温下使用是安全的’，在这里‘常温’的概念并不清楚，仿瓷餐具在家庭中大多用于盛热菜、热汤，但脲醛树脂制造的餐具注入80℃以上热水后可以闻到一股尿味和刺鼻的气味，这就证明里面含有甲醛，并且对人体有危害。”

　　针对中国塑料加工工业协会“目前已建议在国家制定的仿瓷餐具标准中加入脲醛树脂和密胺粉这种复合材料的使用标准”一事，邮件中也明确地表示,于2009年05月06日获得的已正式出版发行的《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》GB9690-2009(2009年9月1日正式实施)中，没有发现将脲醛树脂列为可以使用范围；2009年6月1日已正式实施的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB9685-2008中只允许使用三聚氰胺甲醛树脂，而没有发现脲醛树脂被列入到允许使用范围。(稿件提供:国际食品包装协会)