夏季精神不济可能缺乏维生素

　　 缺什么补什么最理想

　　 多数人会偏向补充复合维生素，可蒋卓勤指出，“复合补”可能导致本身不缺乏的维生素摄入过量，由此加重身体负担，比较好是缺什么补什么，才是最理想的。当然，如果长期饮食单调，会导致多种维生素不足，也可以考虑复合补。但维生素比较好的来源是天然食物，应首先考虑食补。

　　 怎样才能判断自己缺乏哪种维生素呢？ 除了身体状况，从每天的食物搭配是否合理也可以一窥究竟。中国居民膳食指南对每人（）每天应摄入的食物种类和食物量有明确建议：谷类（含薯类、杂豆类）250-400克，蔬菜类300-500克，水果类200-400克，畜禽肉类50-75克，鱼虾类50-100克，蛋类25-50克，奶类（以液体牛奶为标准）300克，大豆和坚果类30-50克，油25-30克，盐6克。

　　 如果摄入的蛋、鱼、虾、肉或粗粮、豆类不足，较易缺乏B族维生素，摄入的蔬菜水果不足，则会缺乏维生素C，鸡蛋、牛奶特别是动物肝脏吃得少，会导致维生素A缺乏，坚果、植物油摄入不够则造成维生素E缺乏。

　　 一般人不需要天天补制剂

　　 如果是吃得过于单调、食欲很差、生病或处于减肥期间，为了增加营养，每天补充一些维生素制剂当然不错。但生活中却有不少人将此作为必要的日常保健，每天总要吞下几片维生素制剂才觉得安心。这极可能导致摄入的维生素过量，对身体造成损害。

　　 即使知道自己缺乏哪些维生素，补充制剂也要适可而止。“如果有症状的一般补到症状消失就行了，没有症状的可以隔天补一次或一周补两次。一般而言，水溶性维生素（含B族维生素和维生素C）的安全性高于脂溶性维生素（含维生素A、E、D、K）。即使水溶性维生素摄入过量，也很容易随汗液、尿液排出，而脂溶性维生素难溶于水，不易排出体外，在体内积聚多了，则可能导致维生素中毒。像维生素A过量就会引起头晕、头痛、呕吐，孕妇摄入过多维A会导致胎儿畸形。因此，补充脂溶性维生素更要慎重。比较好还是以食补为主，食补实在不够再补制剂也不迟。