奶粉里还有多少危险？

　　国家乳品研究中心一位高级工程师透露，奶粉中含激素并非个案，对不孕奶牛注射催奶液追求高出奶率已成行业。

　　对于风波不断的乳业，中国奶业协会顾问、资深奶业专家王怀宝认为，“虽然十几年来，我国奶业发展速度非常快，但与之相对应的管理、制度、标准等各方面的发展却一直相对滞后，这是产生一系列问题的重要原因之一。”

　　王怀宝指出：“以6月1日正式颁布的乳业新国标为例，有关部门明确表示这是根据我国目前落后的养殖方式作出的规定，但管理层却没有清楚地认识到新国标在某种程度上保护了落后的传统模式。这导致了我国乳业长期处在较低的起跑线上。”

　　在分析人士看来，监管不到位同样是乳品行业一直存在的问题。根据专家介绍，中国目前在乳业安全管理上的现状是多个部门，如农业部、卫生部、质检机 构、工商总局等一起进行监管。“出发点虽然是好的，但造成了监管部门各管一角，相互缺乏沟通的情况，进而造成权力高度分散、监管却频现漏洞的局面。”王怀 宝说。

　　此外，从产业链条上看，目前养牛户、收奶站、乳品单位之间都是纯粹的买卖关系，而不是利益共同体，这种脆弱的关系直接威胁奶源安全。

　　奶源是最让国内奶粉产业，乃至整个乳制品行业头痛的问题，目前企业和奶农间往往是一种利益博弈关系，如何使两者成为利益共同体是整个乳制品产业应该解决的首要问题。“因此，如何采取强有力和强有效的措施从奶源上管控，是刻不容缓的问题。”王怀宝说。