桶装水开封后尽量7天内喝完

　　近日，浙江省海盐县疾控中心完成的《桶装饮用水饮用周期及饮水机消毒间隔时间的探讨》显示，饮水机冷水出水口水样前3天合格率均为100%；至第5天急剧下降至60.0%；第7天只有20.0%；至第10天则全部不合格，菌落总数全部超标，霉菌和酵母菌部分超标，大肠杆菌全部合格。饮水机微生物指标检测显示，1个月内霉菌和酵母菌合格率为70%，3个月后多项指标出现大幅超标。

　　课题组历时5个多月，选取10桶微生物学检测符合国家卫生标准的桶装饮用水，分别置于10台严格消毒的饮水机上，分别于第0、1、2、3、5、7、10天等时段采集热水及冷水，按照国家标准进行水样、饮水机内胆、出水口内壁菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母的测定。

　　专家建议，根据需要选用桶装水的规格，尽量在开封后7天内饮用完，避开细菌繁殖高峰期，3天后尽量喝热水；每隔1个月要对饮水机进行清洗消毒，在夏季比较好每半个月清洗消毒一次，平时每次更换新桶时对桶口进行消毒，用刚煮沸的开水冲洗一下饮水机的内胆及管道，也能起到一定的消毒和清洁作用。