阴霾天气排毒养生吃什么好

　　做法：

　　 1.猪骨头洗净备用，我这个已经让的老板剁成块了

　　 2.玉米、胡萝卜和淮山、姜准备好

　　 3.玉米、胡萝卜洗净切成条状，姜切片

　　 4.新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡，以防变色

　　 5.锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟，焯掉血水，这样既可杀菌，煲汤时也可以减少浮沫，也不需要再费时间把浮沫捞出来

　　 6.把焯掉血水的猪骨头移到注满水的砂锅中，放入姜片，大火烧开转小火煲半小时

　　 7.放入淮山、玉米和胡萝卜，继续煲1个小时，如果不想这么麻烦的话，可以把所有材料放入沙煲中烧开转小火煲90分钟，效果也一样

　　 8.最后煲出来的汤鲜香乳白，令人流涎三尺，喝时调入盐即可

　　润燥排毒2：清蒸海上鲜

　　 原料：鲳鱼一条500克、红椒 1/4个、香葱3根、生姜6片、李锦记蒸鱼豉油50毫升、热油30毫升、食盐1茶勺、料酒1汤勺

　　做法：

　　 1.准备好鲜鱼、香葱、生姜、红椒和李锦记蒸鱼豉油。

　　 2.鱼清洗干净，用厨房纸擦干，然后两面划上花刀（这样做是为了鱼更容易入味），均匀地抹上一汤勺料酒，然后均匀的抹上一茶勺盐，腌制片刻，去腥、入底味。（要先抹料酒，再抹盐，如果先抹盐的话，后面抹料酒时会把盐冲掉）

　　 3.生姜、香葱、红椒分别切丝。（另留1根葱备用）

　　 4.在盘底铺上约1/3的葱、姜丝，再放上鱼，然后鱼身上和鱼肚里也铺上葱、姜丝。

　　 5.放入开水锅中蒸8分钟左右，关火，焖上约2、3分钟。

　　 6.蒸好的鱼取出，去掉盘子里的葱、姜，把前面预留的葱绿切成细丝，和红椒丝一起，铺在鱼身上，先均匀的淋上李锦记蒸鱼豉油，再泼上冒烟的热油即可。

　　润燥排毒3：花雕香菇豆腐

　　 原料：

　　 北豆腐1块、干香菇6朵、青蒜（或蒜苗）3根。

　　调料：

　　 姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、花雕酒100ml、老抽1/2小匙、生抽1大匙、鸡精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。

　　做法：

　　 1、干香菇洗净，用温水泡发（水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃）。使用前捞出沥干（香菇水留用），大的话可切成两半；

　　 2、豆腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥干水分；

　　 3、平底锅热后入油，将豆腐块下锅，煎至两面金黄；

　　 4、青蒜洗净切段；姜切末；葱切小段；准备好花椒、大料、桂皮；

　　 5、热锅凉油，小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒；

　　 6、倒入煎好的豆腐，转中火小心翻炒一下；

　　 7、8、分别倒入花雕酒、香菇和香菇水（底部沉淀的杂质不要倒入），至没过材料；

　　 9、再倒入青蒜，调入老抽、生抽和鸡精，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐，炒匀即可。

　　润燥排毒4：山楂高粱米粥

　　 原料：山楂干20克，高粱米50克

　　做法：

　　 1.山楂干用水洗净，浸泡10分钟。

　　 2.高粱米，洗净备用。

　　 3.锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。

　　 4.煮开后，放入高粱米开始煮。

　　 5.大火煮15分钟，换小火接着煮。

　　 6.大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用。

　　润燥排毒5：核桃芝麻豆浆

　　 原料：黄豆60克、核桃仁20克、黑芝麻10克。

　　做法：

　　 1.备好原料，黄豆、核桃仁和黑芝麻。

　　 2.黄豆洗净，用水浸泡一晚上。

　　 3.核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水。

　　 4.所有原料倒入豆浆机，加水到1000ml的位置。

　　 5.豆浆机接通电源，选择“五谷豆浆”按启动即可。

　　 6.大约过15分钟，豆浆机吱吱的响就熟了，盛出即可食用。