春节糖尿病患者如何饮食保健康

　　 春节将至，外出聚餐的机会便会大为增加。对于糖尿病患者而言，在这个时候要怎么做，才能保证血糖不受影响呢？

　　 每年春节过后，因病情反复或加重前来就诊的糖尿病患者明显增多，春节期间因不注意控制血糖，导致糖尿病酮症酸中毒、心脑血管疾病而威胁生命的急症患者屡见不鲜。因此，有关专家提醒，糖尿病患者安度春节要注意以下四点：

　　 1．保持生活的规律

　　 要保证充足睡眠和良好心情，别因过节打乱正常生活规律，也不要因与家人团聚、打麻将、看电视等活动而过度劳累。伴有高血压的患者应避免情绪较动，定时测量血压并调整降压药剂量，伴有心血管病的患者要随身携带急救药物(如速效救心丸、甘油等)，以备不测。

　　 2．保持饮食的合理性

　　 节日里，很多患者会不经意地增加一些零食摄入，如花生、瓜子、开心果等。由于这些食物所含的油脂较多、热量较高，多食会引起血糖升高，因此，糖尿病患者节日期间别贪吃。一日三餐应定时、定量，少吃油腻煎炸食物，适量吃些鸡、鱼及瘦肉，多吃新鲜蔬菜，尽量少饮酒。尤其赴宴时，应告知他人自己的病情，以帮助控制饮食。

　　 3．适当增加运动量，注意保暖

　　 过节期间，患者往往吃得多、动得少。因此，餐后应散步，帮助保持愉快的心情并降低血糖。但糖尿病患者在运动时要注意时间的控制，一般在30分钟之内的轻松活动是十分有益的。

　　 外出锻炼时应该劳逸结合、适度活动，同时要注意手足、耳朵等末梢部位的保暖。尽量避免到人多拥挤的公共场所，以防感冒导致病情加重。

　　4．遵从医嘱用药并加强血糖监测

　　在节日里，许多患者往往会因为走亲访友或接待宾客而打乱平时的治疗方案。但作为一名糖尿病患者，无论从何种角度而言，药物治疗都是最为必要的，而认真监测血糖又是及时了解病情变化的惟一指针。因此，糖尿病患者在制订娱乐或出行计划时，一定要将这两个内容考虑在内。

　　糖尿病患者春节饮食四多四少

　　 少吃多尝。宴席上丰盛的四高膳食对糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者觉得赴宴后血糖会有所升高。所以糖尿病患者饮食必须控制总热量，一般以低热量、低脂肪、低糖、高纤维膳食为主。面对宴席上的“四高”食品要少吃多尝，以免一吃就超量。要像蜻蜓点水一样多样化地品尝一点，选择性地少吃一些。这样既饱了口福，也不至于超量。

　　 少荤多素。宴席上鸡鸭鱼肉较多，动物油的含量较高，而且烹调中多采用油炸煎炒，这样脂肪含量更高。高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛感性，升高血糖，还会诱发高血脂、心脑血管疾病，所以糖尿病患者要少吃荤和油炸食品。比较好选择蒸、煮、炖、汆、拌、卤加工的食品。宴席上多吃素食，如蔬菜类、菌类、豆制品等。因为这些食品纤维素高、热量低、营养丰富。目前国际上最推崇的保健素食是魔芋，被称为“魔力食品”、“肉伴侣”。因其是低热量、高纤维，具有饱腹、减肥、通便、洁胃功效。与肉同食可维持体内酸碱平衡，平稳餐后血糖，是糖尿病、心脑血管疾病患者餐桌上的佳品，但每次食用量不宜过多。

　　 少精多粗。宴席上的主食大多是精细面粉制作，有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果酱等升糖物质。由于精粉血糖生成指数很高，其血糖生成指数高达80以上，食用后血糖很快上升，故尽量少用。应多食用一些富含膳食纤维素、低血糖生成指数的粗粮，如全麦粉、莜麦、荞麦、煮玉米、高粱米等。这些食品具有饱腹、延缓葡萄糖吸收、通便、减肥、降脂的功效。美国糖尿病学会推荐糖尿病患者每天膳食纤维素摄入30克左右，而我国居民普通膳食中还不足10克，宴席上恐怕连5克都不足。所以，赴宴前或平时补充一些精致的膳食纤维素还是非常必要的。比如餐前用一袋精致膳食纤维素冲水，当饮料喝更是两全其美。

　　少酒多茶。宴席上大家常以酒助兴，亲朋互敬几杯也是常情。但饮酒对糖尿病弊多利少。酒精热量高，大量饮酒往往影响正常进食，引起血糖波动。长期饮酒还会引起血脂升高、动脉硬化、脂肪肝等，故糖尿病患者不饮为佳。但宴席上为了不使大家扫兴，在病情允许的情况下可饮一小杯干红或啤酒，但应减去半两主食。比较好是以茶代酒。在无糖饮料中，糖尿病专家最提倡的是喝茶。茶具有多种保健功能，如绿茶富含防止机体老化的茶多酚，可利尿、提神、健脑。青钱柳茶富含黄酮、氨基酸、微量元素，具有降糖、降脂功效，又不影响睡眠，是糖尿病患者的最佳饮品。

　　 特别提醒：常赴宴的糖尿病患者宴席上要学会巧吃，控制总热量，科学用餐，这样才能享受聚餐的乐趣。