营养改善学术会议开幕 探讨膳食变迁的影响

　　中新社成都4月20日电 (张涛)第二届两岸四地营养改善学术会议20日在成都开幕，来自中国内地与香港、澳门、台湾的两岸四地的300多位营养学界专家、教授共同探讨膳食变迁对民众健康的影响。

　　随着经济水平的提高和生活方式的转变，两岸四地居民都面临着膳食变迁影响健康的问题。本次大会即以“膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对”为主题。为期3天的会议上，来自两岸四地的科研院所、大学、医院、保健机构的专家学者将通过大会报告、分会场报告、卫星会议、板报展示以及论文摘要汇编等多种形式沟通交流，为改善中国居民的营养健康状况出谋划策。会上，内地营养学界葛可佑教授、陈君石院士，香港中文大学陈振宇教授，台湾膳食营养学会理事长章乐绮教授等将就近年来营养学领域非常关注的问题发表报告。

　　中国营养学会理事长程义勇在当天的开幕式上致辞时表示，中华民族的饮食文化源远流长，两岸四地拥有天然的共同基础。目前，两岸关系正在朝着日益紧密的方向发展，两岸四地的营养界同仁也都渴望互相沟通、交流信息，为改善中国居民的营养健康状况携手共进。

　　两岸四地营养改善学术会议是亚洲富有影响的营养学高端论坛。澳门营养学会理事长尤淑瑞于2008年发起并组织了第一届两岸四地营养会议，从而建立了两岸四地营养学界交流的平台。