鱼油有效成分含量适用人群标准不一令人难捉摸

　　每天食用量不大于3克?

　　此外,对于鱼油一天的食用量,卫生部规定食用量每天不大于3克。而根据美国国家药监局(FDA)的剂量标准,单服用鱼油胶囊,建议一天不超过2500毫克。这一食用量的确定依据是什么?是根据鱼油中含有的DHA的量,还是根据鱼油中含有的EPA的量?中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员教授就表示,不饱和脂肪酸容易发生过氧化,鱼油吃得太多,没有节制,就会产生副作用。生活中,老年斑等就是过氧化的一种表现。

　　对于消费者迷信热衷购买深海鱼油,专家指出不要被商家炒作迷住双眼,应在医生指导下购买服用。中山大学附属第三医院营养科副主任医师卞华伟更直言,深海鱼油与普通的植物性食用油相当,花生油、芝麻油、豆油、粟米油之类的植物油内都含有深海鱼油所谓的营养物质,即不饱和脂肪酸。

　　消费提醒:

　　1.所谓“深海”、“阿拉斯加”只是商家所造的概念,不少商家是买现成的鱼油直接进行灌装,就制成了所谓的深海鱼油。更有甚者,就直接从日常的鱼肉或植物油中提取。

　　2.截止到2008年底,鱼油产品等膳食营养补充剂有三种途径进入市场,一是注册为进口或国产保健食品；二是通过进出口检验检疫局检验从海关进入成为进口食品；三是国内生产企业在各地质检局进行企标备案,以普通食品身份进入市场。也就是说鱼油产品并非都是保健食品,并非都有“蓝帽子”的保健食品标志,消费者要看清楚再购买。

　　3.虽然国内鱼油产品参差不齐,但是,鱼油的生产技术已经是一项成熟技术,国内不乏有口碑的产品,而且,一些标称“进口”的鱼油实际上就是国内生产的。因此不要盲目花大价钱购买进口鱼油,对于全是英文的产品,应弄清楚说明标示再决定。

　　4.鱼油并非人人都能吃,不同年龄、性别,以及体质差异,都对鱼油的需求有所不同,不同年龄的吸收能力不同,不同人群所需要鱼油的配比也有所不同。

　　南方日报记者