熏蒸中药材现身 二氧化硫残留将有标准

　　用熏蒸的中药材

　　二氧化硫残留将有标准

　　熏菊花、“打磺”过的人参……越来越多的用熏蒸过的中药材现身，让市民惊心。不过，今后中药材及其饮片的二氧化硫残留量将有限制标准，不能随便滥用熏蒸了。

　　市食药监局昨天披露，国家食药监局日前已制订中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准，其中包括山药、牛膝、粉葛、甘遂、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白术、党参等11种传统中药材及其饮片，二氧化硫的残留量不得超过400毫克/公斤；其他中药材及其饮片的二氧化硫残留量不得超过150毫克/公斤。

　　据介绍，使用熏蒸是一些中药材产地粗加工过程中的一种常用方法，目的在于防霉、防腐和干燥。而经熏蒸后的药材，会残留少量的二氧化硫，进入体内后会生成亚硫酸盐，长期超量摄入会破坏消化道和呼吸道系统，对肝、肾脏等器官也有损害。

　　目前二氧化硫残留限量标准正公开征求意见，截止时间为9月9日。市民有何意见，可向食品药品监督管理部门反映。