上海华联等超市被曝多年销售染色馒头

　　 过期馒头到了哪里？

　　 在旁边的角落里，记者看到地上还堆放着很多包装好的馒头，这些馒头标签上标注的生产日期竟然是3月22日。工人告诉记者，这是从超市里退回来的，可以再加工利用。那么这些七天前的馒头，回收回来又会怎样再利用呢？

　　 标签上标明的存储条件是0度到5度，保质期为8天，到这一天，也就是3月29日，这些馒头的保质期已经到期。工人们会将这些馒头作什么用呢？

　　 工人：(这是过期的馒头？)这个说过期也没过期，人家用不完，拿回来就重新绞。(有的馒头到了一个星期卖不出去，咱们再收回来是吧？)因为它有保质期嘛，保质期过了，它就要退回来。

　　 原来，工人所说的再利用，竟然是把这些回收回来的馒头重新和面加工成新馒头。

　　 在加工车间记者看到，这些回收回来的3月22日的馒头被工人从包装袋里取出来，直接倒进了和面机里。在一台和面机里记者数了一下，一共放进去了20多个回收回来的馒头。

　　 随后，工人把两桶水倒进了和面机，将馒头充分浸泡。五分钟后，工人又把两袋面粉倒进了和面机，与泡软的馒头一起搅拌了起来。

　　 工人：(一缸能出多少馒头？)一百五十个馒头。

　　 和面机的对面是一台馒头机，把面填进去，在出口就能直接面团了，然后面团被放在一个个铁盘子里，准备进入蒸箱。

　　 在蒸馒头的车间里，记者看到地上满是污渍。

　　 十几分钟之后，一个个热气腾腾的馒头就新鲜出炉了。

　　 在馒头的包装车间记者看到，几个工人正在把刚刚蒸熟的馒头装进塑料袋，每个塑料袋装四个馒头。在包装馒头的过程中，工人们都没有带手套，也没有穿戴清洁的工作衣、帽。

　　 包装完成后，每袋馒头被贴上不同种类的标签，随后，一箱一箱的馒头被发往市场。

　　 《中华人民共和国食品安全法》第二十七条规定，食品生产经营应当具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。

　　 经过几天的观察，记者发现，每天下午都会有一些临近或过了保质期的馒头被运回公司，送到加工车间，再次回炉被加工成新的馒头。