理发师自曝业内“潜规则” 10元洗发水供50人使用

　　[记者探访]

　　降低成本选择廉价产品

　　“若这家店全部按正常营业流程，用的全是真产品，那么能达到的纯利润最多为9%，还要除去各种外界因素。 ”日前，记者以顾客的身份走访了上海几家颇具规模的美容美发店，实地了解了目前行业内的情况。

　　店家声称不换洗发水

　　记者选择了一家位于宝山区的连锁美容美发店进行洗剪吹。洗头前，服务员热情地向记者介绍了洗发水的品种，威娜、欧莱雅、精油、优能等牌子被一一罗列在列表中。选择这些洗发水需要添加10元至30元不等。确认了洗发水后，便从洗发店的后方取了一大瓶过来，开始准备洗头。

　　当记者提出想要看一下所用的洗发水时，这名顿时一愣，迟疑了一下后，从身后的架子上取下了洗发水，供记者查看。就在记者查看洗发水时，店面的美发总监兼经理、被员工称作“老五”的男子走到了记者身旁微微一笑说道，“不要担心，我们属于直营店，是公司物流直接配货的，不会换洗发水。 ”

　　缩减成本低价吸引顾客

　　记者与老五攀谈起来。对于美发店业内以次充好等情况，他坦言：“这种现象在许多连锁加盟店里存在，而一些以低价吸引客人的店里面更是属于常见。 ”

　　老五给记者算了一笔账，一家美发店，最主要的成本无非就是四个方面：

　　一是店面房租。随着上海房价的日益提升，店租自然也随之增长，从四年前每月一万元的店面租金，到现在已经涨到了四万元一个月。

　　二是人工费。虽然店内员工的主要收入靠的是，但基本工资还是需要支付的，若是想留下一两个手艺超群的理发师，费用可是以万来计的。

　　三是房租，包括员工宿舍的费用。由于美发店一般都是开到深夜，员工都是两班倒，而且又以非上海人为主，解决住宿是基本需求。

　　最后就是产品涨价。老五说，光是威娜的染发剂今年就比去年上涨了30%。

　　老五说，近几年上海的美发店是遍地开花，店与店之间往往恶性竞争。 “一般开了没多久就关的店，大多属于加盟店，大老板只管收钱，收了钱便放任自流，经营不好，店家便卷着那些会员的钱跑路了。 ”老五说，即使是直营，大老板也会选择让门店经理及管理级别的人员参股，“可能就是风险同担。 ”

　　而这种降低风险的做法也势必增大了门店管理者自身的压力，如果不能开源，那节流就成了最唯一的方法。于是各种降低成本的手段就用了上来。