河南安阳“放心早餐”实施2年 早餐味道更好了吗

　　为何只有一家公司参与？

　　“市场是开放的，只要达到国家规定的条件，随时可以加入”

　　据安阳市商务局有关负责人介绍，在实施早餐工程前，他们已经了解到：省内多个城市尝试全面推开放心早餐工程，最终都未能尽如人意。同样，南方一座城市在实施放心早餐工程的初始阶段，当地政府站在“竞争出活力”的角度，让几家餐饮企业共同参与“放心早餐工程”。掌舵人没能料到，有的早餐经营企业为了实现利润最大化，不惜采用恶性竞争手段，产品质量没了保证，民心工程渐失民心，以致整个早餐工程虎头蛇尾。

　　在借鉴吸取其他城市经验和教训的基础上，安阳市制定了放心早餐工程经营规范标准，最后经过层层筛选和公平竞争，将安阳市鼎食尚餐饮有限公司和河南汇恒商贸有限责任公司两家企业确定为早餐工程经营企业。最后经商务部、财政部审批，安阳鼎食尚餐饮有限公司成为安阳市放心早餐工程唯一试点企业。在安阳，目前所有的放心早餐餐车都由同一家公司配货、管理。

　　“虽然试点企业是唯一的，但市场是开放的，其他企业只要达到国家规定的主食加工配送条件，审批后随时可以加入放心早餐工程。”安阳市政府相关工作人员说。

　　此外，安阳市专门成立了放心早餐工程工作领导小组，对餐车选点、食品监理等问题进行研究部署：商务局负责从启动、运行，到管理、发展壮大，进行全程服务；城管部门在工程启动前期帮助企业科学布点，在日常运营阶段对早餐网点的经营等进行严格监督；劳动部门采取召开现场招聘会、设立企业用工窗口、免费对应聘人员进行培训；卫生监督部门在企业生产配送中心建设初期，主动上门对企业的车间布局、设备安装等及时给予指导……

　　有了定点生产企业只是第一步，确保市民吃得放心，吃得满意才是最终目标。现在在安阳，市民可享受到品种丰富的早餐，单品价格从0.5元到3元不等，一般花两三元钱就能买到丰富营养而且口味多样的早餐。

　　为何是聘用而非承包？

　　“采用聘用方式，是为了保证经营者只销售统一配送食品”

　　裴俊丽是一名下岗职工，也是安阳第一个经营政府放心早餐工程早餐车的人。下岗后的裴俊丽一直找不到合适的工作，政府放心早餐工程启动后，她第一个报了名。“不仅不用投资，退货也由企业承担，我们没有风险，政府的这个工程真正把关心送到了我们的心坎上。”如今，裴俊丽平均一天的营业额都在六七百元。餐车经营的食品由公司免费配送，收入采取工资加的模式:月工资400元，加上4%的。