献血能减少患癌症风险 献血400毫升是安全值

　　如果突然出现大量失血，身体也能够及时应对，减少生命危险。

　　《国际癌症》杂志报道：人体内的铁含量超过正常值的10%，肿瘤的几率就会提高。适量献血，体内铁元素含量适当减低，从而减少癌症的发生。

　　个中原因，要从“含铁酶类”在生物氧化中起的重要作用说起。线粒体常被比作细胞内的“动力工厂”和生命活动的“发电站”。因为所有糖类、脂类及蛋白质分解代谢后的最后物质,都是在线粒体内进行氧化反应，产生二氧化碳和水，并释放大量能量。

　　在这个释能的过程中，能量代谢酶——铁硫蛋白(Fe-S)起着不可或缺的作用，Fe-S中的铁，能够进行可逆的氧化还原反应。

　　但是，如果铁过多了，活化的氧离子过多了，参加了细胞内的氧化反应后还有富余，就成为副产品被从细胞里释放出来了。

　　这个副产品的名字，叫自由基。自由基在结构上，有多余的不对等的电子，为求得结构的稳定，它必须将这个电子转移到附近的细胞上去，从而损坏细胞膜，打乱DNA的排列，使细胞发生癌变。

　　据《国际癌症》杂志报道，美国明尼苏达大学的科学家分析了绝经妇女的饮食习惯后发现：摄入的铁过量，会使患消化道癌症的风险增加3倍。

　　美国俄勒冈健康与科学大学的一项研究揭示：饮食摄入铁和体内存储铁过多，与乳腺癌发生的风险相关；最新研究还表明，进食中以任何形式摄入的铁过量，对肺癌的发生、发展都可能产生一定的影响。

　　科学家总结说：“铁在诱发癌症中发挥了重要作用。这可能是通过氧化应激机制发挥作用的。”

　　《美国流行病学杂志》刊登的最新研究结果显示：血液中铁含量较高与极低密度脂蛋白水平较高相互作用，造成氧化压力，在癌症的发病过程中起着关键作用。

　　研究人员对3278名年龄已超过30岁的受试者，随访了10年，检测受试者血液中的铁和脂质水平，并观察癌症发病情况。结果发现：血液中铁含量增加，会使癌症发病危险增加66％；低密度脂蛋白含量增加，会使癌症发病危险增加54％；如果血液中铁含量和低密度脂蛋白含量同时增加，癌症发病危险会增加168％！

　　专家认为：“那些血液中铁和低密度脂蛋白含量较高的患者，如果降低血铁和血脂水平，可以降低癌症的发病危险。”而献血，可起到这个效果。