献血能减少患癌症风险 献血400毫升是安全值

  　 4 现代人更需要献血

　　献血，应该说是现代人健康的需要，因为现在时尚的高能饮食，让“摄铁”过多成为必然。铁在食物中的存在形式为血红素铁（又称卟啉铁）和非血红素铁。

　　血红素铁可直接被粘膜细胞吸收，因此，在体内吸收时不受膳食中各种有机酸和无机酸的影响。而血红素铁，在肉、肝中的含量较多。

　　非血红素铁的吸收，则受很多因素影响。粮谷和蔬菜中含量较高的植酸盐、草酸盐以及茶叶中大量的鞣酸，与铁形成不溶性铁盐，阻碍铁的吸收。

　　如果偏食，偏爱肉食，不喜果蔬，即可造成“饮食摄入铁和体内存储铁”过多。

　　《国际癌症》报道中，说到“人体内的铁含量超过正常值的10%”时，脑血栓和心肌梗死的发病也将增多。

　　为什么呢？这也和自由基有关。科学家通过大量的调查研究发现，年轻妇女与男性相比，较少患中风、心脏病和肿瘤，但随着年龄的增大，患上述疾病的机会也就随之升高。为了探讨个中原因，有关专家观察了30例正常人及185例冠心病、高血压病人，结果发现，冠心病、高血压病人血浆中氧自由基增多了。

　　氧自由基增多，可引起红细胞的脂质过氧化损伤，使红细胞变形和细胞膜结构破坏，引起红细胞聚集性增强，导致血液流变性异常，从而加剧高血压、冠心病和并发症的发生。

　　为什么年轻女性患中风、心脏病和肿瘤的较少，有个原因是“月经让部分铁流失了”。心脑血管病的发生还和血粘稠度有关，而科学家运用血液流变学与血液动力学对血质与献血的关系作了研究，发现：定期适量献血，特别是单献红细胞和血小板等有形成分，可使血液粘稠度明显降低，加快血液流速后，脑血流量提高，从而达到缓解或预防高粘血症，同时也减轻了动脉硬化的隐患。

　　芬兰研究小组对2682名42-60岁的男性进行调查，其中两年里至少献过1次血的人在5年内发生急性心肌梗塞的比例，比未献过血的低86%；美国一个心血管病研究小组的研究表明，在3年中，献血者（男性）患心血管病的危险仅为未献血者的一半；另一个调查发现：中年男子每年献血550毫升，患心脏病的风险将减低86％。