青岛在售营养盐多达15种 普通加碘盐却受冷落

　　在香港中路佳世客超市，摆放食盐的货架共有四层，最下面一层摆放的是普通的加碘盐 。在香港中路家乐福超市 、海信广场负一层超市、辽宁路美特好等超市里，情况也都类似，最受欢迎的普通加碘盐总被放到角落里。

　　和普通加碘盐不受超市待见相反，岛城各大超市正在销售的营养盐可谓琳琅满目，常见的品种有香菇海藻加碘营养盐 、低钠海藻营养碘盐 、鲁晶低钠盐、加硒海藻碘营养盐 、核黄素海藻碘营养盐 、强化钙营养盐、多元营养海藻碘盐等，每袋售价都在2元以上。

　　记者从市盐务局了解到，青岛市场上的食盐都由中盐青岛盐业有限公司负责开发和经销，尤其是一些营养盐 ，其研制和销售都由该公司进行。而来自该公司的数据显示，目前青岛市场上在售的营养盐共有15种，还不包括中盐青岛盐业有限公司刚刚研制出来，即将于11月底上市的5种绿色食品级系列营养盐。

　　调查市民吃盐面临“被营养”？

　　营养盐在岛城大量出现不过是近两年的事情，它丰富了食盐产品类别，让市民有了更多健康选择。然而，因价格偏高、市民原有饮食习惯难打破等原因，其销量并不容乐观。

　　虽然各大超市都把营养盐摆在了显眼位置，但市民的购买热情却非常低。记者在走访多家超市时发现，虽然常有顾客拿起营养盐瞅瞅，但大多数人最后买的还是普通加碘盐。““营养盐确实卖不过普通盐 。”台东沃尔玛超市的楚经理说，平常卖10袋普通加碘盐也难卖掉1袋营养盐。

　　在辽宁路美特好超市，市民张燕说，现在超市的盐品种太多，她也不知道具体该食用哪一种好，所以只随大流购买最普通的加碘盐 。另一名中年男子拿起两袋普通加碘盐放入购物车，“对老百姓而言，普通的加碘盐更实惠些，毕竟它只是一种做饭调料”。该超市营业员坦言，营养盐的品种很多，即使是他们也说不清具体区别。

　　记者查阅相关资料了解到，上世纪80年代，我国开始在食盐中普遍加碘，以应对碘缺乏病，而品种基本只有碘盐一种。最近几年，随着人们生活水平的提高，国家提出了“少吃盐 、吃好盐 、吃营养盐”的指导方针，各种营养盐开始面市。

　　“营养盐对很多人来说，确实是一种很好的盐产品。”中国海洋大学细胞生物学与食品工程专业王贻义教授举例说，市民平时吃的普通碘盐中，氯化钠的高达95% ，而钠离子能增强人体血管表面张力，容易引起人体血流加快、血压升高，家中如果有高血压、肾病、心脏病患者，就不宜食用普通碘盐，而低钠盐就是一个不错的选择。

　　然而，由于各种营养盐噱头太多、缺乏消费者了解和信任等原因，营养盐目前陷入了市场销售冷清、被消费者质疑的尴尬境地。“营养盐的价格比普通碘盐高了一些，同时经销商缺乏对产品的宣传，消费者可能一时难于接受。”王贻义教授表示。台东沃尔玛超市的楚经理也认为，营养盐的知名度不高是造成销售遇冷的主要原因之一，“好的产品上市需要好的宣传，老百姓都不知道它是怎么回事，产品再好也卖不动”。