非得把面粉增白剂“消化”完吗？

　　部门的职责本来是保障公众健康的，现在却一屁股坐在了企业那边，关心产业更胜过关心健康。莫名其妙地设立一年的政策调整期，不是逼着消费者帮企业“消化”增白剂吗？

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　　本报评论员沙元森

　　一个民调时代似乎来临，越来越多的政府部门做出了倾听民意、问计于民的姿态。12月15日，卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见。根据征求意见的公告稿显示，自2011年12月1日起，禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。

　　征求意见是对公众的尊重，原本应该受到欢迎，但这次的“征求意见”反激起了公众的强烈意见。应对一个关系科学和健康的问题，比较好的方法是让专家进行科学研究，然后评估风险，而不是放在一个公共空间里让群众决定如何取舍。增白剂究竟有害还是无害，说到底是个科学问题，用“民主”的方法解决不了科学的问题。如此公告，不像是在征求公众的意见，更像是在挑起公众的意见。

　　有关部门虽在征求意见，对于能否在面粉中添加增白剂，其实已经成竹在胸。公告稿也明确认为“面粉加工不再需要使用过氧化苯甲酰和过氧化钙”，但是令人费解的是这道禁令没有快刀斩乱麻，反而高抬贵手，“自2011年12月1日起，禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙”。已经认定面粉生产中不需要添加增白剂，不但不对其“斩立决”，还要“缓期一年”，这一点无疑又触犯了众怒。