非得把面粉增白剂“消化”完吗？

　　增白剂增的不只是鲜艳的颜色，更有看不见的隐患。这种没有任何营养价值的食品添加剂，即便目前还不能确认它对消费者健康的危害性，但只要允许生产者继续使用，就一定会增加许多隐患。一个面粉生产企业对于增白剂的使用是否适量，总不能完全交给企业去自控，一旦监管不慎，最坏的后果还得由消费者来承担。假如过量使用增白剂的企业因为比别人的面粉更白一些，就占领了更大的市场份额，也是对正规企业的不公平竞争。但有关部门考虑问题的角度与众不同，他们没有把消费者的食品安全放在第一位，而是想着“尽可能降低撤销过氧化苯甲酰对产业的影响”。

　　可以想象，如果从现在就开始明令禁止使用增白剂，一定会有不少增白剂生产厂家和正在使用增白剂的面粉厂家蒙受经济损失。大量的增白剂被积压在仓库里，找不到更合适的去处。卫生部门的职责本来是保障公众健康的，现在却一屁股坐在了企业那边，关心产业更胜过关心健康。莫名其妙地设立一年的政策调整期，不是逼着消费者帮企业“消化”增白剂吗？一年之后，现有的增白剂基本被吃得差不多了，围绕增白剂的产业也实现了平稳转型。这如意算盘打得滴水不漏，唯独没有把消费者的健康风险计算在内。

　　已经明知增白剂有害无利，还要继续用上一年，既已决定再用一年，还贴出公告问你意下如何。这种倾听的姿态就是打着尊重民意的幌子戏弄民意。现在，不少部门都学会了这种“征求意见”的缓兵之计，抛出一个话题让公众讨论不休，结果怎样并不重要，他们需要的恰恰是缓冲时间。这一招又用在增白剂上，公众怎能咽得下这口气。