食品安全底线在哪里？

　　双汇危机咋成了政府危机

　　3月16日的中国新闻网报道说，双汇危机震动了漯河市政府。消息灵通人士透露，漯河市政府接待办已通知当地各大酒店密切关注记者动向，如有记者入住酒店,要及时告知政府接待办，以便酌情处理。

　　漯河市政府的举动，动机很明显——防止记者的进一步采访令双汇危机进一步扩大。显然，这个时候，漯河市政府扮演了双汇集团挡箭牌的角色。危机刚至，漯河市政府就已经主动站在双汇集团一边，进入挡箭牌的角色是如此自然、如此迅速。你无法理解一个地方政府为何对一家企业如此眷顾，甚至不惜挺身挡。去看看双汇集团一年给漯河市缴纳多少税收、解决多少就业吧，然后你就会明白，在某些官员眼中，双汇集团的利益已不仅仅局限于一家企业，它跟当地一些官员的政绩和官帽子紧密相连。危机一来，这些官员的自然反应就是：保住了双汇，也就保住了我的乌纱帽，保住了我仕途上升的通道。反之，如果双汇集团出了事，不仅会影响仕途，甚至有可能把一些平时监管不力的官员也牵扯进去。利弊权衡之下，发通知给酒店盯着记者，也就不难理解了。当然，如果你要说他们是在导演防记者的闹剧，是在滥权，官员们也会有冠冕堂皇的说辞——双汇的稳定就是漯河的稳定，政府为企业消灾解难有什么不对？

　　老实说，这样的情况我们并不陌生，在招商引资是最大任务的背景下，一些地方政府不仅给企业撑腰，而且在税收、环境污染这些方面对投资者“宽容”得令人心惊。（《齐鲁晚报》）

　　比起瘦肉精，远方的核污染算啥

　　地震之后，很快就出现香港居民抢购日本奶粉和食品的消息，浙江、广东一些城市出现食用盐抢购潮；在广州，有媒体专门采访日本料理餐厅，对海鲜的安全性进行了探讨。结果让人颇为欣慰，虽然全球化偶尔给我们带来威胁，但同时也帮助我们化解威胁。“日本料理用得最多的食材三文鱼，都是欧洲进口的，贝壳类也是来自挪威，鳗鱼更是我们出口给日本的，这几类食材供应不受影响。”一家日本寿司餐厅老板接受采访时如此表示。原来，日本料理的大部分食材都不是来自日本，只有调味料和刺身带子，需从日本进口。

　　不过，面对日本餐厅如此自证清白，有网友用《大话西游》里的台词进行调侃——“当初陪人家看月光的时候就叫人家小甜甜……”从前没辐射的时候，都坚称是“日本进口”。很多食客开玩笑说：“以前日本餐馆都巴不得说食材都是日本进口的，现在出了事，反而可看清楚食材的真正来源。”