病死猪肉上餐桌 卖猪肉凭良心,买猪肉凭运气？

　　讲述人： 张成贵(化名)

　　讲述地点： 芙蓉路上花芝林餐馆

　　讲述时间： 3月23日上午11点

　　讲述人性别： 男

　　讲述人年龄 ：35岁

　　讲述人现状： 20多岁就开始搞生猪养殖，28岁与人开了一个屠宰场至今。

　　心声

　　现在，卖猪肉的凭良心，买猪肉就要凭运气了。我与生猪、猪肉打了十几年交道，结果就是：我很少在外面吃饭，就是吃也吃不饱，只是象征性地动动筷子，尤其是猪肉，在外面几乎不吃。

　　当然，想吃没问题的猪肉，也还有办法。

　　我直接从乡下的农户家买土猪，因为生意的关系，我对周边农家喂养的土猪“知根知底”，经常就和几个朋友合伙买土猪分了吃上一阵。

　　有的生意人，眼里也就只剩下钱，这也能理解，自己规矩做生意，肯定拼不过那些搞鬼的，别人能做，我为什么不能做，结果整个市场就乌烟瘴气了。

　　吃激素饲料4个月出栏

　　养殖户关心什么?当然是怎么赚到更多的钱。

　　那么，能让猪长得快的激素类药物，能让猪多出瘦肉的瘦肉精，掺了这些东西的饲料，他们当然喜欢。

　　喂正常饲料的良种猪，5个月出栏；喂掺激素饲料的，4个月就出栏，据我所知，50%厂家的饲料都会掺这些东西。

　　我见过那些瘦肉精喂大的猪，跟练过健美一样，膘薄瘦肉多。所以，我劝大家，在买猪肉的时候，千万别选膘薄的，肥乎乎的才正常。

　　这些加料猪肉吃了当然有问题，激素猪肉吃了让小孩提早发育，瘦肉精猪肉吃多了让人心脏出毛病。

　　此外，大部分的饲料企业都添加有抗生素药物，目前也是允许的，但是有一个停药期，就是在出售前有七天以上不能用饲料，请问你如果是饲料户，你会在出售前七天不给猪吃饲料吗？