中医专家逐条批张悟本养生食疗法:完全胡说八道

　　湖南卫视力捧的“张悟本养生食疗法”走红

　　喝绿豆汤治近视、糖尿病、高血压？

　　生吃长条茄子治血脂黏稠，治肿瘤？

　　喝绿豆汤说

　　张悟本：每天一斤绿豆煮水喝，不但能治近视、糖尿病、高血压，还能治肿瘤。

　　专家评：省中医院血液科主任程志说，在中医理论中，绿豆汤的确有清热解毒、消暑利水的功效。但是就靠这一个功效治疗疾病，简直是天方夜谭。

　　“中医固然讲究食疗，但还是强调以治为主，食疗只是一种辅助手段，仅靠食疗治病，是不可能的。”

　　此外，程志还指出，绿豆汤治高血压，这种说法非常不负责任。“高血压患者大多数是中老年人，如果他们听信了这种说法，停了正规的治疗药物，改为服用绿豆汤，是很危险的。”

　　它的直接作用就是血压升高，容易导致老年人脑出血，冠心病、心梗等种种意外发生。

　　对此，科普学家方舟子也曾作出点评：“绿豆含有的类黄酮可能也有一些保健作用。但是这些成分都在许多食物中含有，特别是豆类中，没有什么特殊、奇妙的。”

　　绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

　　三四个月前，绿豆4.8元一斤，而今批发市场的绿豆已经10元一斤，其迅猛之势将此前风头正劲的大蒜PK下去了。

　　绿豆价格火爆的同时，一则“绿豆汤包治百病”的传言不胫而走。

　　这种说法，缘于2月1日湖南卫视《百科全说》播出的“张悟本谈养生”。

　　似乎从那天起，张悟本一夜蹿红。