入秋了 宝宝要断奶 喝什么奶粉呢?

　　牧民是股东

　　牛奶质量是生命

　　荷兰牧场一般家族式经营，子承父业，牧民也担任着奶粉生产厂股东的角色，牛奶质量的好坏,直接影响着牧民的自身利益。

　　有数据表明，荷兰有8万个牧场，平均一个牧场有1.6个全日制员工以及2个聘请人员。研发中心高级工程师介绍：“这里的智能化程度相当高。每头奶牛出生后，耳朵上就挂着一个，记录了奶牛的健康档案，奶牛的健康状况、每日挤奶量、怀孕时间等，进行信息化管理。”

　　“挤奶的过程对奶牛来说也是一种享受。”据说牧场采用了自动化程度非常高的“机器人”挤奶系统，它能自动识别每一头牛的身份，从而识别奶牛是否到了挤奶时间，是否符合挤奶要求，并由红外线扫描，自动清洗后自动套上吸奶器，恰到好处地把握挤奶的力度和时间，挤奶结束后，还会自动清洗。整个生产过程，都在密闭系统中全自动进行，每一滴奶源都无污染。

　　“爱迪生奶粉的奶源送到工厂之前，荷兰乳制品贸易委员会会对牛奶进行等级划分，按质论价，荷兰乳制品管理局则现场监督，荷兰牛奶质量控制中心进行检验工作，合格的鲜奶才有资格进行加工处理。不仅仅如此，每一个环节，每一道工序，均要通过电脑扫描条码，在线监测产品质量状态。如果出现蛋白质含量不达标、微生物含量超标等异常情况，奶就会被自动拦截。”

　　牧场在荷兰

　　工厂也在荷兰

　　爱迪生的牧场在荷兰，奶粉生产工厂也在荷兰。采集好的达标鲜奶，立即进行4至7摄氏度低温储存，经标准化处理，加入所需营养素后直接喷粉，特别新鲜安全，避免了任何中间存储环节而带来的营养损失和污染。只需一两天，爱迪生牧场的牛奶就能变成罐装奶粉。“这就是湿混技术，各种成分比其他做法来得均匀。不像有些奶粉是用生产好的奶粉拿到国内再进行混合罐装。”娃哈哈研发中心高级工程师说。

　　而一些号称“进口奶源”的奶粉工厂的做法往往是大包装干粉运输到国内后再加入营养素。“干混无法保证营养素的均匀。此外，大包装无法充氮，密封性不好，海运时间又长，容易受潮，会导致奶粉的风味、溶解性以及营养价值有所下降，大包粉再次包装的时候也容易受到污染。”

　　事实上，从速溶性也可以判断出奶粉的新鲜度。“有些妈妈会觉得部分奶粉速溶不好，其实这除了与加工工艺有关之外，也在一定程度上取决于新鲜度。”