网友实验打破“筷子变笋”谣言 精神获赞赏(图)

　　科学破解：木头无法“穿越”回幼年

　　史军在文章中，进一步揭露指出，筷子变竹笋根本不可能。

　　植物细胞外面都包裹着主要由纤维素构成的外壳——细胞壁，我们要咬破这层壳，才能获取到蔬菜里面的营养（淀粉、蛋白质、脂肪等）。

　　随着植物的生长，细胞壁沉积了越来越多的纤维素和木质素，厚度增加。制作一次性筷子的原料用的就是（桦木、竹子）富含纤维素和木质素的部分。那网传的招数能不能把纤维素和木质素处理成我们能吃的东西？史军表示，如果几个步骤就能让时光倒流，很多科学家都要失业了。单单把植物木质素分离掉，就已经让科研人员焦头烂额了，对我们的家庭炉灶来说，更是不可能的任务。如果能把木质素和纤维素“穿越”回他们的幼年时代，你就算破解第二物能源的瓶颈啦。

　　史军亲自实验，并公布实验全过程的做法，受到网友肯定，“实验党真给力”，“这追求真相的精神实在是要赞”。