“瘦肉精”影响消费习惯：市民不挑瘦肉拣肥肉

　　尽管“瘦肉精”事件直指双汇，但最近市场上的猪肉消费也多多少少受到了牵连。人们也一改往日拣瘦肉的习惯，开始“不挑瘦肉拣肥肉”。“以前瘦一点的猪肉特别好卖，即使价钱稍高一点也不愁卖不出去。但最近不行了，太瘦的猪肉不太好卖，人们反而愿意买肥一点的。”塔北路菜市场一路销售猪肉的摊主说道。

　　“大品牌尚且如此，其它小品牌的质量谁又能保证呢？”记者近日走访部分省会农贸市场和超市发现，市民的担心已经开始逐渐蔓延，不仅瘦肉不好卖了，部分猪肉经营者也表示，销量有所下滑。

　　市民：昔日要拣瘦，如今爱挑肥

　　自从央视曝光双汇“瘦肉精”猪肉后，不少网友发帖称“‘瘦肉精’事件告诉我们：买猪肉要挑肥肉多的买！”而事实上，不少市民也是这么做的。

　　“这肉怎么都是精瘦肉，会不会是吃了‘瘦肉精’？”在北国超市，省会王大妈在某品牌猪肉柜台前看了一阵，最终还是选择买了点五花肉。王大妈告诉记者，自从“瘦肉精”事件曝光后，自己就多长了个心眼，买肉时宁可挑稍微肥一些的买，太瘦的肉都不买了，“网上都说了，鉴别是否有瘦肉精，最好的方法就是买肥一点的。”而超市工作人员也表示，现在很多顾客来买肉时，都会关注猪肉有没有“瘦肉精”，太瘦的肉反倒不好卖了。“以前人们买猪肉都喜欢挑瘦肉多的，而最近里脊等瘦猪肉却不如以前好卖了，很多顾客都愿意买肥点的肉。”

　　在农贸市场，一些猪肉经营者也表示，以往瘦一点的猪肉都特别好卖，即使价钱稍高一点也不愁卖不出去。但最近太瘦的猪肉反而不太好卖。“我们这儿都是从正经厂家进的货，各种手续、检测报告都很齐全。自从出了‘健美猪’事件，人们对瘦猪肉都存有偏见，但是‘瘦肉精’和肥瘦也没有直接关系啊。”金马市场一位猪肉经营者苦笑道。

　　经营者：猪肉销量出现下滑

　　“不但瘦猪肉的销量下滑了，整个猪肉的销量都不如以前了。”金马市场一位猪肉经营者告诉记者，正常情况下，他每天大约要卖100公斤猪肉，目前每天只能卖到八十公斤左右。他告诉记者，最近前往购买猪肉的顾客略微有些减少，“来买猪肉的多是老顾客，以前一买就是十几元，现在有的只买半斤，还有不少只问不买，所以销量有点下滑。”还有经营者表示，碰到较真的顾客，非得问个水落石出，各种经过检疫的证章都摆出来了，还得费劲口舌给顾客解释。由于市民对猪肉产生“排斥”心理，牛肉、鸡鸭肉、鱼肉成了代替品，销量都比往常略好。“自双汇出问题后，我们家就不吃猪肉了，而改吃牛肉了。”省会孙女士说。不过，目前市场上的猪肉每斤维持在11元左右，价格基本平稳，没有出现波动。