专家提醒:长假期间不可暴饮暴食 喝醋饮料有助消化

　　旅游时不要暴饮暴食

　　旅游其实是一种消耗体力比较大的活动，因此饮食应该特别注意。旅游饮食以清淡为宜，少用辛辣油腻的食品。旅游中特别是在疲劳、头晕、恶心、食欲不振的情况下，应进食清淡、稀软易消化的食物，不要吃辛辣油腻及生冷坚硬等难以消化的东西。长途乘车船等易出现头晕、恶心、食量下降，应多喝些茶水、果汁，吃些水果、面条、稀粥等，可有少量多餐的方法减少恶心。另外，蔬菜是重要的副食品，旅游中人体的消耗很大，需要及时补充。

　　林教授还特别提醒出游的市民不要暴饮暴食、进食过饱，否则可导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生。每逢过节，医院里此类病人增加便是明证。为了防止“一顿吃伤，十顿喝汤”的现象发生，平时饮食和聚餐时都应搭配合理，酸碱平衡，减少筵席上的“山珍海味”，增加蔬菜、瓜果、豆类等碱性食物。即使宴会也应搭配合理，上菜应注意菜肴的荤素搭配。营养平衡讲究细水长流，因为在一段时间内某种营养物质摄入过多，对健康有百害而无一利。

　　零食要减少，

　　饮料以果醋饮料为主

　　聚餐、聊天、时零食和饮料必不可少，但要注意控制摄入量。瓜子、花生、糖果等小食品中油脂、糖、盐、香料较多，过多食用，会难以消化，导致腹胀、口干舌燥，甚至情绪激动；饮料含糖量较高，会使体内渗透压升高，越喝越渴。因此，零食要少吃，饮料也宜换成清香的热茶或新鲜果蔬汁，比较好多饮用含醋的饮料。如天地壹号陈醋和苹果醋，醋本身具有杀菌、促消化的作用，果醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。果汁醋中的醋酸还可以增加胃肠蠕动的速度，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，从而促进消化。 (田媛)